「ポーリッシュポタリー」は、ポーランド生まれの陶食器。さまざまな柄があり、キュートなデザインが目を引きます。どんな種類の柄や食器があるのか、扱う際の注意点などについてご紹介。マグカップからカトラリーまで、お気に入りのアイテムを探しましょう！
ポーランド発の陶器「ポーリッシュポタリー」
みなさんは、普段使う食器をどのように選んでいますか？
「食卓を明るくしたい」「ちょっと変わったデザインのものが欲しい」……そんな考えをお持ちの方におすすめなのが、ポーランドの伝統的な陶食器である「ポーリッシュポタリー」。
ポーリッシュポタリーとは？
ポーリッシュポタリーは、ポーランド生まれの陶器のこと。ひとつひとつが職人の手によって作られています。豊富な絵柄は、手作業によって模様をスタンプしたり、絵筆で着色することで生み出されるものです。キュートさと陶器の温かさが融合した、伝統的な食器類なんですよ。
ポーリッシュポタリーの特徴
受注生産のハンドメイド
ポーリッシュポタリーは製造元が在庫を持たないため、流通業者からの受注によって生産されるハンドメイド商品です。各社の基準に合格した一級品しか流通せず、ひとつひとつが手作りなので、世界に唯一無二のアイテムと言っても過言ではないでしょう。自分好みの絵柄を集めるのが楽しくなる要因にもなりますね。
オーブンも電子レンジもOKで使い勝手抜群
ポーリッシュポタリーは製造の過程で有害な物質が一切使用されず、電子レンジ、オーブン、そして食洗機にも対応可能な丈夫で使い勝手の良い食器です。EUと日本の安全基準を通過したものが流通しているので、安心して使用できます。「安心・安全・丈夫」の三拍子で、普段使いにもぴったりです。
コストコでも購入可能！
コストコマニア、コストコ好きも必見！ポーリッシュポタリーは、コストコでも購入可能なんです。コストコにはワクワクするような商品がたくさん陳列されていますが、ポーリッシュポタリーもそれらと一緒に楽しみながら選べます。コストコ会員の方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
柄の種類が豊富なのも嬉しい！
伝統柄
スタンプを押すことで描く、比較的シンプルな絵付けの柄です。「ピーコックアイ」「モスキート」などと呼ばれる各製造元に共通した伝統的なものや、構図がシンプルであったり色数が少ないものが中心。
ハイスタンダード柄
伝統柄よりも構図が複雑で、色数が多いものが「ハイスタンダード柄」と呼ばれています。伝統柄から派生したもの、次に紹介する「ユニーク柄」と伝統柄の中間のタイプのものなど、多少手の込んだデザインとなっています。
ユニーク柄
ポーランド語の「UNIKAT」は「独特・独自」という意味。その名の通り「ユニーク柄」は、各製造元らしさが表現された特徴的なデザインが中心となった柄です。
アート柄
各製造元が芸術性を追求したデザインのものが「アート柄」。デザイナーがつく場合もあり、絵付けができる職人が少なく、より高度な技術を要するデザインとなっています。
ポーリッシュポタリーにはどんな食器がある？
マグカップ
ポーリッシュポタリーのマグカップは、丸みのあるデザインのものが多く、美しい曲線が柔和な印象を与えてくれます。日常のなかでも頻繁に使用することの多いマグカップですから、柄の種類やデザインによって使い分けるのも楽しいでしょう。ほっこりした気分になりたいときにもおすすめです。
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グラタン皿
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ポーリッシュポタリーは陶器ということで、オーブンを利用した料理にもうってつけ！そこで欲しくなるのがグラタン皿でしょう。小さいものから大きいものまで、さまざまなサイズが展開しており、用途に合わせて商品を選ぶのも楽しそうです。底が深いので、スープや煮物にも使えるでしょう。
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プレート
食卓の主役を張るメイン料理用などに欲しいのが、プレートタイプの食器です。また、一番柄のパターンが分かりやすく、食卓全体の印象に関わる食器ともいえるでしょう。盛り付けによって柄を変えたり、ワンプレートに使用してみたりと、使い方次第でいろいろと楽しめそうです。
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ボウル
サラダを盛ったり、小さいものなら小鉢として利用したり、形状や大きさによって用途が変わってくるボウル。ラウンド、スクエア、シャル、ハートなど、さまざまなフォルムのものが販売されており、ユニークなものは思わず「かわいい！」と言って手に取ってみたくなるかもしれません。
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りんごポット
ちょっと変わったフォルムの「りんごポット」。さまざまな使い方ができますが、なんといっても、りんごをまるごと使って焼きりんごを作れてしまうのがすごい！作り方はとっても簡単で、下処理をしたりんごにシュガーバターを詰め、ふたをしてオーブンで焼くだけ。ぜひ一度試してみてくださいね。
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ティーポット
お茶を楽しみたい方は、ぜひティーポットもチェックしてみてください。丸くてキュートなフォルムが、卓上でひそかに存在感を醸し出してくれます。ポットウォーマーというあまり見かけない食器もあり、それと一緒に使えばよりポーリッシュポタリーらしさを楽しむことができますよ。
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カップ＆ソーサー
ちょっとおしゃれなティータイムを演出するためにも、カップとソーサーのセットには注目したいもの。やはり柄がそろっているほうが統一感が出て、食卓も美しくなるので、ぜひ絵柄はセットのものを選びたいものですね。
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カトラリー
カトラリーにも繊細な絵付けがされていて、陶器の温かさとかわいらしいデザインが同時に楽しめるようになっています。スプーンは大小さまざまなサイズが展開され、ほかにもナイフやフォーク、れんげなどが販売されています。
ポーリッシュポタリーを使うときの注意点
急激な温度変化に注意
急激な温度変化は、陶器にダメージを与えます。「冷蔵庫に入れていたものは常温に戻してからオーブンに入れる」「食器が高温の状態で冷水をかけない」など、急激な温度変化にさらすことのないように注意しましょう。
直火はNG
ガスの火や固定燃料などの強い火力は、陶器にダメージを与え、割れの原因となります。直火を使って調理をするのは避けるようにしましょう。比較的火力が抑えられたろうそくの火ならば使用可能ですが、食器が高温になるので扱いには十分に注意してください。安全第一でいきましょう！
取り扱いは丁寧に
いくら丈夫といっても、高いところから落とすなど、大きな衝撃を与えれば当然割れる可能性が高いので、丁寧に取り扱うようにしましょう。
ポーリッシュポタリーの食卓コーディネート7選
1．簡単な朝食もキュートでおしゃれに！
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サンドイッチとコーヒーというシンプルな朝食も、ポーリッシュポタリーを使用すると明るい印象になります。朝は気持ちよく食事をとり、元気に一日を始めたいもの。ポーリッシュポタリーで、より爽やかで明るい朝食を楽しんでみてはいかが？
2．定食にだって馴染んじゃう
ポーリッシュポタリーは、日本的な定食にも意外とマッチします。木製のトレーの上に、上手にポーリッシュポタリーを配置すれば、昨日の残り物などもおしゃれに彩ることができますよ。盛り付けや配置の組み合わせを工夫するのも面白そうです。
3．和洋を問わずに使えるのはうれしい！
ポーリッシュポタリーというと、ついつい洋食など海外の雰囲気が出る料理をセレクトしたくなってしまいますが、純和風な料理にも使うことができます。どこか独特な、和洋折衷しているような食卓ができあがるでしょう。
4．家族の団らんにもぴったり
家族で食卓を囲むときにも、ポーリッシュポタリーは活躍します。とくに木製製品との相性がいいので、ポーリッシュポタリーを使った食卓のコーディネートの参考にしてみてください。落ち着きと華やかさが融和したような空間ができあがるでしょう。
5．ワンプレートでかわいくエコに
ワンプレートランチにも、ポーリッシュポタリーはぴったり！小鉢なども上手に使用して、かわいいワンプレートに仕上げましょう。お昼の日差しのなかで、ぬくもりあるランチタイムを過ごしてみませんか？
6．ハート型で特別な時間を
ちょっと特殊なハート型の食器を使って、特別感たっぷりの食卓をコーディネートすることができます。ハートの形の特徴を活かして、それぞれの箇所にかわいく食材を盛り付ければ、とってもキュートなひと皿ができあがりますよ。
7．デザートをサーブするのも楽しくなる
買ってきたお菓子、あるいはご自宅で焼き上げたケーキなどを、ポーリッシュポタリーの上にのせて、取り皿やカップにもこだわれば、おもてなしにもぴったりのコーディネートになるでしょう。デザートを取り分けるのが楽しくなりそうです。
ポーリッシュポタリーの食器を集めてみない？
ポーランド南西部の街とその周辺で作られる「ポーリッシュポタリー」。その絵付け技法の確立は、二度にわたる世界大戦と深い関わりがあり、歴史を深く感じさせる食器類でもあります。
