低カロリー食材の代表選手といえば「こんにゃく」。今回は、そんなこんにゃくをステーキにしていただく人気レシピをご紹介！お財布にも優しいこんにゃくで、おなかを満足させてみませんか？しっかり味付けすれば、満足度もUPします♪
コスパ最強！こんにゃくステーキ
こんにゃくは、日本で昔から食べられている伝統的な食材です。独特の食感が楽しめるこんにゃくですが、カロリーは板こんにゃく1枚（300g）あたり21kcalと非常に低く、ダイエッターさんにも人気！
こんにゃくステーキをおいしくする下ごしらえ
こんにゃくは、独特のにおいがある食材です。一般的なあく抜きの方法としては、こんにゃくを塩もみしたあとに沸騰したお湯に入れて茹でましょう。
醤油ベースのこんにゃくステーキレシピ6選
1. こんにゃくのステーキ 柚子胡椒和え
板こんにゃくをバターでしっかりとソテーしたあと、柚子胡椒と醤油だけで味付けをしたレシピです。
コンニャクのステーキ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.03.04公開のレシピです。
2. 和風こんにゃくステーキ
ミンチでボリュームアップした、ひと口こんにゃくステーキです。白だしに砂糖と醤油を加えた甘辛ダレで、お子さんにも喜んで食べていただけます。お弁当に入れるのもいいですよ！
レシピあり！超簡単！和風蒟蒻ステーキ♪お弁当に♪お酒のあてに♪ | ☆ユキ☆さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
3. こんにゃくのピリ辛照り焼き
ピリ辛こんにゃくレシピは、おつまみにもおかずにもなります。こちらはコチュジャンを使って、ピリッと辛みを付けたレシピです。仕上げに糸唐辛子とごまを添えることで、おもてなしやちょっとおしゃれな肴としても楽しめますね。
レシピあり！照り照り甘辛蒟蒻ステーキ♡ | Naoさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
4. とろみのある醤油バターで
こんにゃくをバターでこんがりと焼いたあとに、醤油とみりんでしばらく味を絡めながら焼きます。
5. ポン酢バターでさっぱり
薄めに切ったこんにゃくの両面に切り込みを入れて、しっかりと塩でなじませたあとに焼いていきます。しっかり焼いたものをお皿に並べて、ネギ、かつお節、ポン酢であっさりといただきましょう。
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6. こんにゃくステーキ 牡蠣醤油
牡蠣醤油を使って味付けをした、こんにゃくステーキです。牡蠣醤油は、広島県産の牡蠣を使っています。
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にんにくも捨て難い！こんにゃくステーキ4選
7. ガーリックソースステーキ
あらびきガーリックとおろしガーリックを醤油とみりんベースのタレに混ぜたガーリックソースで、こんにゃくステーキに味付けしたレシピです。こんにゃくは乾煎りをして水分を飛ばしたあとに、オリーブオイルで炒めていきます。
こんにゃくのガーリックステーキ by 横田 尋香/ひなちゅん | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
8. チューブにんにくで簡単こんにゃくステーキ
チューブにんにくを使って、あっという間にできるこんにゃくガーリックステーキです。仕上げには、ゴマとねぎの小口切りを添えてください。
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9. 味の素とにんにくでうまみの詰まったステーキ
こんにゃくはしっかりと焼いていきますので、表面に独特の歯ごたえ、こんにゃくの中心部はこんにゃくの柔らかい食感が残ります。
10. オイスターソース&ガーリックのこんにゃくステーキ
ガーリックと唐辛子で、パンチのきいた味に仕上がったこんにゃくステーキのレシピです。オイスターソースがコクを加えますので、ガーリックだけよりも食べやすくなります。
こんにゃくのスタミナ照り焼きステーキ by 庭乃桃 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
味噌ベースのこんにゃくステーキレシピ3選
11. 味噌とはちみつダレのステーキ
こんにゃくステーキには、しっかりした味付けがよく合います。味噌とはちみつを使った甘味噌ダレは、こんにゃくのくさみを抑えつつ、ご飯にもよく合いますよ。ニンニクやショウガなどの薬味も加えていますので、食べて元気が出るレシピです。
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12. 甘味噌で田楽風こんにゃくステーキ
こんにゃくステーキを、甘味噌で味付けしたレシピです。甘味噌を使うことで田楽風になりますので、お子様でも食べやすくなります。板こんにゃくを1枚丸ごと使ったこんにゃくステーキは、見た目もゴージャス！ネギが風味と彩りを添えてくれます。
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13. 味噌マヨで漬け込んでコク旨ステーキに
こちらは、調理前に味噌とマヨネーズのタレにこんにゃくを漬け込んで焼いたレシピです。タレに漬け込む期間は1〜3日ほどですので、こんにゃくの中心までしっかりと味が染みておいしく仕上がりますよ。
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ヘルシー&リーズナブルなこんにゃくステーキ
こんにゃくを使えば、お肉のような満腹感を感じながら食物繊維やミネラルも補給できます。そして、安売りのこんにゃくなら300gの板こんにゃくでも100円以内、生芋こんにゃくを使ってもお肉の半額以下でできるのがうれしいですよね。
