本格的な寒さになってきた今日この頃。おうちでほっこり温かいご飯を囲みたくなりますね。今回は旬なほうれん草を使って、たっぷりの栄養と温かさで心も体も元気になれるあつあつグラタンを特集していきます。野菜や魚介、お肉と合わせてぜひお試しください。
冬野菜のほうれん草でほっこりと
今はハウス栽培や品質改良によって一年中出回っているほうれん草ですが、実はもともと旬が冬なのはご存知でしょうか？この時期のほうれん草は栄養価も高く、冬霜にあたることによって甘みもおいしさもアップします。
野菜たっぷりのレシピ５選
▶1. 野菜たっぷりグラタン
たくさんの野菜を使ったこちらのレシピ。定番のホワイトソースとマカロニに野菜の旨味とクリームチーズのコクが加わり濃厚なグラタンに。いつものグラタンにちょっとひと手間加えることでリッチな味わいが楽しめます。
野菜たっぷりグラタン/きょん | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:XHCKSa)
▶2. スキレットでほうれん草とジャガイモのグラタン
グラタンというとマカロニを使うことが多いですがこちらのレシピはジャガイモを使っています。ジャガイモを使うことによってホクホクとして体が温まりますね。またグルテンフリーなのでダイエット中の方も取り入れやすいひと品です。
【１３分節約献立】ニトスキで★ほうれん草とジャガイモのグラタン節約献立。 by 武田真由美さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
▶3. 坊ちゃんかぼちゃのグラタン
坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったこちらのレシピ。冬野菜のかぼちゃとほうれん草を使っていて栄養満点！またかぼちゃを丸ごと使っているので容器まで食べられます。見た目がかわいく味もいい、さらに栄養もしっかり摂れるなんてうれしいですね。
レシピあり！かぼちゃのグラタン | よっちゃんさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶4. ナスとほうれん草のトマト豆腐グラタン
ナスと豆腐を使ったこちらのレシピ。ホワイトソースではなくトマトとひき肉でミートソース仕立てに。野菜の旨味を引き立てます。トマト味のソースが豆腐にしみ込んで旨味たっぷり。居酒屋メニューにもなりそうなひと品です。
★ナスとほうれん草のトマト豆腐グラタン★ by みみこさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
▶5. 海老と彩り野菜のこんがりグラタン
まるでサラダのような彩り豊かなこちらのグラタン。簡単なのに豪華に見えるので急な来客やパーティーなどにもおすすめ！クリスマスにもピッタリ。テーブルにこんなきれいなグラタンが並んでいたら注目されること間違いなしですね。
Wチーズで★海老と彩り野菜のこんがりグラタン レシピ・作り方 by カムトフニャンフニャン｜楽天レシピ
海鮮たっぷりのレシピ５選
▶6. ほうれん草たっぷり海老とゆで卵の豆乳グラタン
大きめなボイル海老をメインにほうれん草をたっぷり使ったこちらのレシピ。見た目はボリュームがありますがオリーブオイルと豆乳を使っているのでヘルシーな仕上がりに。まろやかなやさしい味で飽きのこないひと品です。
ほうれん草たっぷり♪海老とゆで卵の豆乳グラタン by naocoさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
▶7. 鱈＆ほうれん草グラタンパイ
鱈とほうれん草のグラタンをサックサクのパイ生地で包んだこちらのレシピ。ホワイトソースとチーズで中はとろ～り。鱈とほうれん草の甘みが絶妙です。ひと口食べるとサクッ！とろ～っとふたつの食感が味わえます。これなら魚や野菜が苦手なお子様もペロっと食べられますね！
▶8. 鮭の和風パスタグラタン
鮭と味噌で和風に仕立てたグラタン。中にパスタを使っていているので食べ応えがあります。豆乳・だし・味噌でコクのある上品な味に。鮭の定番のおかず、ちゃんちゃん焼きを思わせるこちらのレシピ。いつものグラタンに飽きてしまったなという方、ぜひお試しください。
鮭の和風パスタグラタン レシピ・作り方 by りみ120617｜楽天レシピ
▶9. 熱々とろけるパングラタン
カリッカリのフランスパンにとろけるグラタンをのせたこちらのひと品。スキレットに乗せて焼いているのでそのまま食卓に並べてカフェ風メニューに。ツナとコーンが入っているので小さなお子様も喜んでくれそうですね。
レシピあり！【熱々〜とろけるパングラタン】〜ツナ&ほうれん草〜 | ぷらっとさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶10. 殻付き牡蠣グラタン
とってもおしゃれなこちらのレシピ。殻付きの牡蠣が豪華にみせてくれます。ひと口サイズなのでフィンガーフードとしてパーティーの主役になれそうですね。ワインやシャンパンともピッタリ。ちょっと大人なおしゃれグラタンです。ぜひお試しください。
殻付き牡蠣グラタンとOyster bay/桜央里 | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:8i1KCa)
その他のアイディアレシピ２選
▶11. 豆腐とほうれん草のグラタン
具材は豆腐とほうれん草だけ。シンプルなのにクリーミーでコクのあるこちらのレシピ。味噌とマヨネーズがとてもまろやかで濃厚な味に。粉チーズをたっぷりふりかけて焼くと香ばしい風味が食欲をそそります。ヘルシーなのにコクのある豆腐のグラタン、一度味わってみてはいかがでしょうか。
豆腐とほうれん草のグラタン by Sachiさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
▶12. ほうれん草と卵のマカロニココットグラタン
ほうれん草・卵・マカロニを茹でて焼くだけ。ホワイトソースもレンジを使って作れるのでとっても簡単。ココットに入れて焼いているのでワンプレートに乗せてみたり付け合わせにしてみたり、おしゃれに盛り付けられます。前日に茹でて朝焼くだけにしておけば簡単でおしゃれなカフェ風モーニングのできあがり！
レシピあり！ほうれん草と卵のマカロニココットミニグラタン❤ | かおりん★**∮さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
さまざまなシーンにほうれん草グラタン
いかがでしたか？どんなシーンでも活躍できそうな、いろいろなほうれん草グラタンをご紹介しました。ソースを変えてみたり、主の具材を変えてみたり、ちょっと工夫するだけで全く違うグラタンに仕上がります。たっぷりの具材で豪華に仕上げてパーティーシーンに、さっと作れる簡単レシピでおしゃれな朝食に。おうちにある材料でその日の気分やシーンに合わせていろいろなほうれん草グラタンを作ってみてはいかかでしょうか。ほっこりあったかグラタン、ぜひお試しください。
