これ牡蠣じゃないの!? 今回は、舞茸を牡蠣に見立てた「舞茸カキフライ」のレシピをご紹介します。とろ〜りクリーミーなおいしさはまさに牡蠣にそっくり！言わずに出せば、騙されちゃうかも!?

材料（3人前）

・舞茸：100g（1袋）
＜オイスターホワイトソース＞
☆バター：15g
☆小麦粉：大さじ2杯
・牛乳：140cc
★オイスターソース：小さじ2杯
★青のり：大さじ1杯
＜衣＞
・小麦粉：適量
・卵：1個
・パン粉：適量

▶下ごしらえ

・卵は溶きほぐしておきます。
・バターはレンジ600Wで30秒加熱し、溶かしバターにしておきます。

作り方

①舞茸は手で牡蠣の大きさにほぐします。

▶コツ・ポイント

ホワイトソースがダマにならないように、加熱後と牛乳を加えたタイミングでしっかりとかき混ぜてくださいね。オイスターホワイトソースがゆるくなってしまった場合は、冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなりますよ♪