「ジンジャー肉山鍋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。今TVなどでも話題の肉タワー鍋をお家で再現！生姜の香りがいっぱいに広がり、それに誘われて自然と箸が進むひと品です。どこまで高いタワーを作れるかも楽しみながら召し上がれ♪

材料（3〜4人分）

・豚バラ肉300g
・白菜1/4株
・もやし100g
・長ねぎ1本

だし鶏ガラスープ700cc(水：700cc、鶏ガラスープの素：小さじ2杯)しょうが2片☆酒大さじ1杯☆塩小さじ1杯☆しょうゆ大さじ1杯

1. しょうがは皮をむき、千切りにします。
2. 鍋に白菜を敷き詰め、真ん中にもやしをタワーのように盛り、周りに長ねぎを散らします。
3. ②のもやしに豚バラ肉を貼り付けて高さを出します。
4. 鶏ガラスープに☆の調味料を混ぜ合わせ、③に流し入れます。しょうがの千切りを散らして強火で加熱します。
5. 肉の色が変わってきたらタワーを崩して完全に火を通し、お好みで万能ねぎを散らして召し上がれ！

・白菜をひと口大に切ります。
・長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。

コツ・ポイント

肉は必ず崩して火を通してから召し上がってくださいね！また、タワーの部分はもやしやねぎを使うと安定したタワーになりますよ。