［方法別］ドライフルーツの作り方！オーブンやレンジで簡単♩

からだに良いドライフルーツ、買うとなかなか高くつきますよね。自宅での作り方を覚えて手作りしてみませんか？今回は、ドライフルーツの作り方をお伝えします。オーブンや電子レンジ、天日干しなど、シーンに合わせてお伝えします。

CONTENTS

自宅でできるドライフルーツの作り方

リンゴやバナナ、マンゴー、いちじくなど、人気のドライフルーツ。おいしくてからだにもよいですよね。そんなドライフルーツ、自宅でも簡単に作ることができるのをご存じですか？

ドライフルーツにぴったりな果物は？

ドライフルーツに向いている果物は、パイナップル、バナナ、マンゴー、レーズン、キウイなどが手に入りやすくオススメ。いちじくやデーツなどもおいしいですよ。

【天日干し】ドライフルーツの作り方

ドライフルーツの基本的な作り方は、天日干し。フルーツをザルの上にのせて乾燥させるだけで完成します。天気の悪い日や日が沈んだ後はそのままにせず、家の中に入れましょう。

材料

・バナナ
・レモン汁
・天日干し用のザル

手順を記載

1.バナナの皮をむき、スジを取ります。
2.バナナを5ｍｍほどの厚さにカットします。
3.竹ざるを用意し、バナナが重ならないようにのせます。
4.表面にレモン汁を塗って変色を防ぎます。
5.ベランダや日当たりのいい場所に天日干しをします。
6.夜は一旦取り込みます。（雨や天候が悪い時も同様）
7.表面が乾燥してきたら裏返えしましょう。
8.何度か裏表を返しながら、水分が無くなるまで干して完成です。

【オーブン】ドライフルーツの作り方

不安定な天気が続いている場合や、長時間家を空ける場合、もっと手軽に作りたい場合はオーブンで作るのがおすすめです。短時間でできますし、天気を気にしないで作ることができます。

材料

・いちじくの缶詰…1缶

手順を記載

1.缶詰のシロップをよく切ります。
2.いちじくを半分に切り、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
3.クッキングシートを敷いた鉄板にいちじくを並べ、120度に余熱したオーブンで120分焼きます。
4.オーブンによって、時間差が出ますので、お使いの機器に合わせて加熱してくださいね。好みの固さになったら完成です。

【電子レンジ】ドライフルーツの作り方

さらに簡単に作りたい方は、電子レンジを使うともっと手軽にドライフルーツが作れます。様子を見ながら温めて、気に入った固さに仕上げられます。固さは用途に応じて調節してみてください。とっても簡単にできるので、初めてのドライフルーツ作りにもおすすめです。

材料

好きなフルーツ…お好きな量

手順を記載

1.オレンジやりんごで作る場合は、ワックスがかかっているものは沸騰したお湯の中で1～2分転がして洗います。洗った後、冷水で冷まします。
2.フルーツをスライスします。クッキングペーパーで、上から押さえ水分を取ります。
3.クッキングペーパーを敷いた耐熱皿にフルーツを並べ2分加熱します。
4.クッキングペーパーを交換し、再度2分加熱します。
5.焦げないように注意をしながら、同じ要領で2～3回繰り返し、水分が抜けるまで加熱したら完成です。
※お使いの機器に合わせて加熱時間は調節してください。