お料理は好きでも「お菓子は買ってくる」派の方も多いですね。たまにはケーキを手作りしてみませんか？簡単で材料を揃えやすいレシピを集めました。ホットケーキミックスや市販のスポンジケーキを使うものも♪ 気楽に挑戦できるものばかり21選です！
焼くだけで本格的！プチケーキレシピ7選
1. 30分でチョコチップマフィン
手早くお店で売っているようなチョコチップマフィンが作れます。使用するのはホットケーキミックスや市販の板チョコレートなど身近な食材のみで、作り方も簡単♪ 30分であっという間においしいマフィンの完成です！
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2. りんごのカップケーキ
次にご紹介するのは焼き菓子の定番、りんごのカップケーキです！りんごのおだやかでやさしい味わいは年齢を問わず誰からも愛されますね♪ こちらのレシピはケーキ部分の甘味が絶妙でりんごをバランスよく引き立てています。自宅でのおやつにはもちろん、親しい方へプレゼントしても喜ばれそうです。
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3. 抹茶のカップケーキ
しっとりと柔らかな食感で、濃い目の抹茶が深みを感じさせるケーキです。こうした和風のお菓子も、ふだんの手作りおやつのレパートリーに加わるとより楽しめそうですね。見た目も美しく、またリピートしたくなる味です。
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4. 洋梨のチョコレートケーキ
焼くだけでこの存在感！思わず「かわいい！」と歓声が上がりそうですね♪ お客様受けまちがいなしの洋梨のチョコレートケーキ。ハチミツをかけて完成です。ぜひ、すてきな器とコーディネイトしてティータイムをお楽しみください♪
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5. にんじんとシナモンのカップケーキ
シナモンの香りが食欲をそそる、穏やかな味わいのにんじんケーキです。レシピでは栄養価を意識してにんじんは皮ごと使うことをオススメしています。甘さはお好みに合わせてアレンジ可能。健康志向の方にぴったりなケーキですね。
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6. 簡単♪ チーズケーキ
自家製ホットケーキミックスを使ったチーズケーキです。もちろん市販のものでも作れますが、たった3つの材料でできる自家製ホットケーキミックスの作り方もこの機会に覚えておきたいですね♪ チーズケーキはチーズを柔らかくして、材料を順に混ぜ合わせるだけ！思いついたらすぐに作れますよ。
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7. 麩とあんこのカップケーキ
さて、ちょっと意外な材料で作るケーキのご紹介です。実はこのケーキ、小麦粉の代わりにお麩を使っています。あんこの甘味がどこかなつかしく、ふわっとした食感がくせになりそう♪ 使う材料はたった5つ。手順もとてもシンプルです！
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誰でも簡単！デコレーションプチケーキ7選
8. ロールケーキでデコケーキ
とっても華やかなデコレーションケーキ♪ 実はスポンジ部分は市販のロールケーキを使っています。これならばケーキ作りは初めてという方でも気軽に挑戦できそうですね。味も見た目も楽しめますので、すきま時間に作って初デコレーションケーキをご自身のSNSにアップしてみませんか？
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9. アジサイカップケーキ
初夏にぴったりなアジサイをモチーフにしたデコレーションです♪ ブルーベリージャムを使ってとてもきれいな色に仕上がっています。テーブルの上がパッと華やかになりそうですね。こちらもスポンジ部分は市販のカップケーキが使われています。マシュマロが飾られてボリュームも大満足です。
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10. ヨーグルトホイップでメロンショート
市販のスポンジケーキを使ったメロンショートケーキです。2種類のメロンをまるく抜いてかわいくカラフルに仕上げています♪ 100均で購入したくりぬき器が大活躍していますね。クリームはヨーグルトホイップで爽やか！夏に作ってみたいケーキです。
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11. チョコレートカップケーキ
手作りのチョコレートカップケーキの上に、さらにチョコレートでデコレーション♪ 白い部分はホワイトチョコレートを丸くのせ、爪楊枝で線をひいています。ラッピングもケーキの雰囲気を邪魔せずシンプルに仕上げていて、プレゼントのときの参考になりますね。
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12. パーティーに！ロールケーキタワー
おひとりさま用のロールケーキを積み上げたケーキタワー！立体的なボリューム感はイベントを盛り上げてくれます。インパクトがあって大人数のパーティーにぴったりですね。写真のようにクリスマスはもちろん、季節に合わせたデコレーションを加えれば、いつでも楽しめます！
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13. カップでスコップケーキ
バースデーパーティー用のスコップケーキです。「スコップケーキは取り分けの時にくずれそう」と不安を感じる方も多いですが、1人分ずつカップに入っていれば安心ですね♪ こちらも市販のスポンジケーキを使って手早く作られています。きれいにカットされたフルーツや仕上げの粉砂糖、カラフルでかわいいですね。
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14. NYカップケーキ
カラフルさと豪華なデコレーションで人気のNYカップケーキ！デコレーション用のクッキークリームは、生クリームに市販のクッキーを加えて作っています。その上にクッキーをトッピングしただけでこの完成度！簡単に作れて、しっかりした味わい。そして食べ応えもバッチリです♪
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華やか！イベント用プチケーキ7選
15. ティラミスマフィン
風味豊かなティラミス味のマフィンです♪ ホットケーキミックスを使って作るケーキは手軽で人気がありますね。仲良しのお仲間との気楽な集まりに用意したら、レシピも話題のひとつになって、楽しいおしゃべりがますます弾みそうです。
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16. クッキーと生クリームで！焼かないケーキ
こちらはなんと焼かないケーキです！クッキーと生クリーム交互に積み重ねて作ります。トッピングの飾りは皆さんのお好みでアレンジしてもいいですね♪ バリエーションがひろがりそうです。季節のフルーツを使えばボリュームたっぷりのデザートになりますね。
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17. 鉄板！イチゴのカップケーキ
やっぱりケーキといえばイチゴのショートケーキですね♪ こちらはよりかわいく、よりお手軽に、イチゴのデコレーションカップケーキに仕上げています。まるでパティシエが作ったかのような華やかさ♪ みんなに喜ばれるイチゴケーキの完成です！
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18. かぼちゃのモンブラン
イチゴショートと並んで、ケーキ屋さんの人気商品といえばモンブラン！今回ご紹介するのは栗のかわりにかぼちゃを使ったモンブランです♪ かぼちゃのクリームにラム酒を加え、少しおとなの味に仕上げています。お野菜を使ったお菓子は女性に人気がありますね。挽きたてのコーヒーと合わせてゆったりいただきたいひと品です。
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19. 母の日に♪ ローズカップケーキ
この華やかさ！まさに母の日にぴったりのケーキですね。カップケーキ部分は混ぜて焼くだけでとっても簡単。クリームのデコレーションもテクニックいらずで作れます！もちろん母の日以外のシチュエーションでも喜ばれる素敵なケーキです。
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20. りんごと餃子の皮で薔薇タルト
ため息がでるくらい可憐な薔薇のりんごタルト！仕上げにかけた粉砂糖が優雅ですね。意外にも材料に餃子の皮が使われていて、重ねて巻いていくだけでできあがりです♪ このかわいらしさと餃子の皮の組み合わせ、話題性抜群ですね。
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21. チョコレートのスクエアプチケーキ
いよかんピールをのせたひと口サイズのチョコレートケーキです！チョコレートでコーティングされていて高級感があります。こうした大きさなら、普段「甘いものはちょっと……」という男性も思わず手が伸びそうですね。パーティーのあと、食後酒と一緒に大人な雰囲気で楽しんでみてはいかがでしょう。
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手作りプチケーキと和やかなひとときを
気軽に作れるプチケーキ21選。いかがでしたか？定番のものから珍しい材料のもの、かわいいデコレーションケーキまでいろいろご紹介しました。作ってみたいものは見つかりましたでしょうか？ひとりでゆっくり、またはご家族で過ごすときはもちろん、お客様のおもてなしでも、手作りのお菓子は話題性もあって場がなごみますね。
