卵を合わせた焼きそばのレシピをご紹介します。スパイシーな焼きそばに、まろやかな卵が絶妙にマッチ。見た目も華やかになりますよ。定番のソース味や塩味だけではなく、すき焼き風、キムチ味、チーズを合わせた洋風、ミ・ゴレン風など……変わり種アレンジも！
焼きそば＋オムレツのレシピ5選
1. 基本のソース！焼きそばオムレツ
味付けは、市販の焼きそばソースを使います。シンプルなソース味の焼きそばに、薄焼き卵をのせるだけで、ちょっと特別感がでてうれしいですね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
2. とろとろを召し上がれ♪半熟オムそば
先ほどご紹介したレシピよりも、一人分の卵が多いレシピ。卵をたっぷりと使ったトロトロ半熟オムレツを絡めていただきます♪
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
3. 塩味であっさりと！焼きそばオムレツ
塩味ベースの焼きそばに、オイスターソースと紹興酒でコクと香りをプラス。紹興酒がなければ、独特の香りはありませんが料理酒でも代用できます。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
4. キムチ＆オイスターのオム焼きそば
ピリリと辛いキムチ味の焼きそばに、スクランブルエッグをトッピングします。辛いものに卵は相性抜群！辛さもまろやかになるので、お子さまでも食べやすくなりますね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
5. しらたきでかさまし！明太オム焼きそば
明太子、ソース、マヨネーズを合わせていて、もんじゃ焼きのような贅沢な味わいの焼きそばです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
焼きそば＋目玉焼きのレシピ5選
6. トースターで！アルミホイル焼きそば
暑いときや疲れているときは、フライパンを使って炒めるのも大変なことですよね。そんなときはトースターで作れる簡単レシピが大活躍しますよ。
7. 塩レモン焼きそば
さっぱりとした焼きそばを食べたい気分のときは、こちらのレシピがよいでしょう。塩味の焼きそばを使って、オリーブオイルやパプリカを使って洋風にアレンジします。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
8. 目玉焼きのせカレー焼きそば
お子さまとのランチには、こちらの焼きそばはいかがでしょうか？具材にソーセージを使い、味付けにはカレー粉を使います。コーンを加えて甘さをプラスすれば、さらにお子さまが好きそうな味付けになりますよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
9. 目玉焼きのせ味噌ダレ焼きそば
市販のソースは使わずに、味噌と焼肉のタレで味付けしていきます。焼肉のタレでパンチをきかせて、味噌でコク旨に仕上げます。味噌と相性のよいキャベツがたまりません！
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
10. ミ・ゴレン風焼きそば
ナンプラーとチリソースを使えば、お家でも手軽にミ・ゴレンを楽しめますよ。ピリリと辛い麺に、卵を絡めてまろやかにいただきます。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
焼きそば＋生卵のレシピ5選
11. 大分県のB級グルメ「日田焼きそば風」
日田焼きそばとは、大分県日田市のご当地グルメで、こんがりパリパリに焼いた麺が特徴です。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
12. すき焼き風焼きそば
醤油ベースの甘めのタレで味付けした、すき焼き風の焼きそばです。牛肉、シイタケ、エノキ、ネギ、春菊と、具材もすき焼きのよう。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
13. 生姜焼き風ソース焼そば
ショウガ、ニンニク、ミョウガを使って香りよく仕上げていきます。甘辛な生姜焼きソース、ミョウガの辛味、まろやかな卵。すべてが絶妙にマッチして、クセになるおいしさですよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
14. 韓国風甘辛チーズ焼きそば
焼肉のタレとコチュジャンをベースに味付けしたピリ辛焼きそばに、チーズと卵黄を絡めていただきます。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
15. レンジで楽うま！カルボナーラ風焼きそば
粉チーズとバターの旨味が染み込んだ麺に、卵黄を絡めていただきます。レンジで加熱するから、麺はやわらかめに仕上がります。そこが逆にジャンキー感があって、クセになりそう。
卵の魔法で、焼きそばをおいしくしよう♪
スパイシーな焼きそばと、まろやかな卵は、相性抜群な組み合わせ。焼きそばに卵を合わせるだけで、簡単に味に変化を出すことができます。茶色一色な焼きそばに、卵の黄色が映えて、見た目も一気に華やかになります。
