編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のトマトを使ったレシピ「やみつき！トマトのカラメリゼトースト」をご紹介します。
CONTENTS
Recipe Creater
依藤 亜弓さん ／ macaroniレシピ部【朝ごはん】担当
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
今月の食材 ＜トマト＞
●トマトの旬：6月〜8月
「やみつき！トマトのカラメリゼトースト」のレシピ
材料（1人分）
・食パン ・・・1枚
・トマト（中） ・・・1個
・バター ・・・10g
・砂糖 ・・・小さじ2杯
・塩 ・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々
作り方
①トマトはヘタを落とし、横に3等分にスライスします。トマトの両面に砂糖小さじ1/2ずつと塩ひとつまみずつ振ります。
コツ・ポイント
焦がしバターはどんぐりの皮の色になるまで焦がしてからトマトを焼くと、風味が良くなります。トマトの水分量によって味が薄い時は、塩とお砂糖を少し振り足してみてくださいね。
