「照り焼きそぼろ丼弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介。照り焼きチキン、鶏そぼろと卵そぼろがレンジで作れる便利なレシピです。火を使わないので洗い物も少なく、時短で作れるので忙しい朝にも重宝することまちがいなし！甘辛い味付けでお子さまウケも◎

材料（1人分）

ごはん … お茶碗1杯分

照り焼きチキン・鶏そぼろ

鶏もも肉 … 100g

鶏ひき肉 … 100g

黒こしょう(粗挽き） … 少々

☆酒 … 大さじ1杯

☆砂糖 … 大さじ1杯

☆しょうゆ … 大さじ2杯

☆しょうが(すりおろし) … 1片分

卵そぼろ

砂糖 … 小さじ1杯

下ごしらえ

鶏もも肉は余分な脂と筋を取り、ひと口大に切ります。

作り方

1. ボウルに☆の調味料を入れ、混ぜ合わせます。
2. 照り焼きチキンを作ります。鶏もも肉に塩、黒こしょう、片栗粉をまぶして耐熱容器に入れ、①の半量を加えて絡め、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。取り出したら3分ほど置いて余熱で火を通します。

コツ・ポイント

お弁当は具材の粗熱を取ってからフタをするようにしてくださいね。照り焼きチキンにはちみつを加えると照りが出るのでおすすめです。また、レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見ながら調整してくださいね。いんげんや枝豆をトッピングするのもおすすめですよ♪