インスタグラムで有名な、saporinさん（@saporin_0109）の「さぽり飯」をご存知ですか？saporinさんが作るお酒に合う晩酌ごはんは、シズル感満載！むずかしい工程はなし！今夜のおつまみにすぐ試せるレシピをご紹介します♪

インスタグラマー「saporinさん」ってどんな人？

saporinさん（@saporin_0109）は、おつまみアレンジレシピと中央線沿いのおいしいお店の投稿で人気の辛党インスタグラマーです。なかでもゆる～りお酒を飲みながら、すばやくお料理を完成させる「さぽり飯」レシピは、簡単でマネしたい要素がたくさん！

1. さぽり飯定番！「赤海老、いくらの紹興酒漬け」

saporinさんの代表的な定番おつまみといえば「紹興酒漬け」。紹興酒：醤油を2：1、そこに三温糖を少し加えてお好みで数時間漬けるだけ。時間が無いときにはお醤油の分量を多くすれば、1時間で日本酒にぴったりの濃厚なおつまみが作れちゃうんです♪

2. とろーり加減が絶妙！「半熟う玉 醤油漬け」

うずらの卵が食卓の"主役級"になれるおつまみレシピです！ゆでて殻を剥いたら、醤油：みりんを1：1で漬けて冷蔵庫で1日寝かすだけ。

3. 濃厚！「アボカドクリームチーズ味噌醤油漬け」

アボカドってレシピがマンネリ化しませんか？saporinさんは漬けこみレシピが得意！アボカドだって漬けてしまうんです。クリームチーズをつめてそのまま味噌醤油に一日漬けるだけで、アボカドがおいしいおつまみに変身！

4. 究極の贅沢!?「明太子チャーハン」

いつものチャーハン、たまには豪華にアレンジしてみませんか？ごはんの中に明太子を混ぜても良いけど、たまには贅沢に盛りつけて豪華にいただいちゃいましょう♪

5. 旨み凝縮！「牛あぶり冷製お出汁かけ」

お肉を存分に味わいたい日におすすめ！すき焼き用1枚肉を軽くバーナーで炙ってお出汁をかければ、まるで料亭に来たかのような贅沢気分が味わえちゃいます♪

6. 甘辛でごはんがすすむ♪「煮豆腐丼」

冷蔵庫にある食材で、ぱぱっとおいしい丼ぶりが作りたい！そんなときは卵とお豆腐さえあれば、ごはんがすすむ甘辛丼が作れちゃいますよ♪ 安くて簡単なレシピなので給料日前でも安心！

7. これぞ卵料理の極み♪「う玉醤油漬け」

"シンプルイズベスト"という言葉がぴったりの料理ですね！醤油とみりんに2日寝かせるだけで宝石のような輝きが出ます。普通の卵かけごはんを100倍濃縮したような味わいに。やみつきになりそうですね！

saporinnさんの「さぽり飯」を要チェック！

簡単なのにシズル感満載のsaporinさんの「さぽり飯」はお料理のセンスが輝いてますね！冷蔵庫にあるもので手軽に作れるのも◎。

macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア

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※saporin様、記事作成にご協力いただき誠にありがとうございました！