ゴーヤの苦さが苦手。ゴーヤは好きだけど、ゴーヤチャンプルー以外の食べ方がわからない……そんな方に朗報です！今回ご紹介するのは、「ゴーヤ×カレー」のレシピです。苦くなくて食べやすい！ゴーヤのおいしい食べ方、試してみませんか？

苦くない！ゴーヤカレーのおすすめレシピ5選

キーマカレーやタイ風のカレーなど、ゴーヤを使っているのに苦くない！夏に食べたくなる絶品のカレーレシピをご紹介します！

１. 夏野菜キーマカレー

ゴーヤ、オクラ、とうもろこしなど夏野菜をふんだんに使ったボリューム満点のキーマカレーのレシピです。

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２. ゴーヤーのドライカレー

時間もかからず忙しい時でもサッと作れる、野菜のおいしさと食感が楽しめるドライカレーのレシピです。

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３. 夏カレー

ポークランチョンミートを使った夏カレーのレシピです。ゴーヤやナスもふんだんに使っているので野菜もたっぷり！

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４. ゴーヤ入りグリーンカレー

グリーンカレーにもゴーヤを入れてみて！こちらのレシピでは生クリームを使用していますが、レシピ考案者の方がおっしゃるように、ココナッツクリームを使ってもいいですね！

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５. タイ風ゴーヤのレッドカレー

続いてご紹介するのはレッドカレーのレシピです。レシピ考案者の方のように、赤・黄パプリカを使い、煮込む用とは別に、下茹でしたゴーヤとパプリカを最後に盛りつけることで見た目もよりキレイになります。

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おつまみにも♩ゴーヤとカレー粉のおすすめレシピ5選

続いては、おかずにもおつまみにぴったりのカレー風味のゴーヤのレシピをご紹介します。スパイスの香りでゴーヤの苦さも緩和されますし、食欲が落ちてしまいがちの暑い夏の日にもぴったりです！

６. ゴーヤのカレー粉揚げ

シンプルな材料で簡単に作れるゴーヤのカレー粉揚げは、ビールのおつまみにもぴったり！ゴーヤはあらかじめ塩をふり下処理をすることで、苦味も和らぎ食べやすくなっています。

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７. ゴーヤのカレー天ぷら

油と相性のよいゴーヤは、天ぷらにしてもおいしくいただけます。続いてご紹介するのはゴーヤと豚肉のカレー風味の天ぷらです。

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８. ゴーヤのカレー風味素麺チャンプルー

沖縄の定番料理のソーメンチャンプルーにゴーヤを入れて、カレー風味に仕上げたアレンジレシピです。卵や豚バラ肉を使うのでボリュームも満点です！

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９. ゴーヤとウインナーのカレーマヨ炒め

マヨネーズもゴーヤを食べやすくする調味料のひとつです。カレー粉とマヨネーズで炒めれば、おつまみにもぴったりのゴーヤとウインナーのカレーマヨ炒めの完成です。

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10. ゴーヤの小鉢

スライサーで薄切りにしたゴーヤを生のままサラダ感覚でいただくレシピです。シャキッとした歯ごたえも楽しめます。カレー風味のツナマヨであえてあるので、デリにもお通しとしてもぴったり！

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「ゴーヤ×カレー」がクセになりそう！

ゴーヤが好きな方も苦手な方もこれならおいしく食べられそう！今回は「ゴーヤ×カレー」のレシピをご紹介しました。