じゃがいもの炒めものには、どんな食材がおすすめなのでしょうか？また、火が通りにくいじゃがいもを手早く炒めるコツとは？じゃがいもを使った簡単炒めものの人気レシピをチェックして、お料理のバリエーションを増やしましょう。お弁当にもおすすめです！
じゃがいもと一緒に炒めるものは何がおすすめ？
食卓に欠かせないじゃやいもは、揚げたり煮込んだりするだけでなく、炒めてもおいしくいただける食材です。じゃがいもを炒めるときに相性がよい食材や、炒め方のレシピを見ていきましょう。
じゃがいもと炒めるおすすめ食材レシピ5選
1. バターしょうゆで作る「きのことじゃがいもの炒めもの」
じゃがいもと炒めるもので相性がよい食材に、きのこがあります。今回はエリンギを使用しているレシピですが、まいたけやしめじなどもおすすめ。どちらも一年中購入できる食材なので、助かりますね。
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2. お魚との相性も◎「鮭とじゃがいもの味噌炒め」
味噌とバターを使ったじゃがいも炒めレシピ。少し濃いめのお味が食欲をそそり、ご飯が進みます。子供が大好きな食材の組み合わせなので、家族みんなでいただけますね。
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3. ストック食材ですぐ作れる「ツナと卵のじゃがいも炒め」
ストックしているご家庭も多いであろう、ツナ缶と卵を使ったじゃがいも炒めです。味付けにはケチャップを使用し、食べやすく仕上げています。
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4. キムチを使っておいしさUP「イカとじゃがいもの炒めもの」
じゃがいもとイカ、ししとうやにんじんなどのお野菜をたっぷり使った具沢山の炒めものです。キムチのピリ辛がちょうどよいアクセントとなり、立派なメインおかずになりそう。
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5. もはや定番メニュー「ウインナーたっぷりジャーマンポテト」
じゃがいもと炒めるものと聞いて、ウインナーをいちばんに思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？ジャーマンポテトは、じゃがいもの炒めものレシピとしては定番かもしれませんね。
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じゃがいもの中華炒めレシピ3選
6. 色鮮やかで食欲そそる「いろいろお野菜の中華炒め」
じゃがいもはメークインを使用し、赤ピーマン、にんにくの芽、たけのこを豚肉と共に炒めたレシピです。
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7. ガーリックの香りただよう「ポテトと豚バラの中華風炒め」
薄切りにしたじゃがいもと、下味しっかりめの豚バラ肉をにんにくと共に炒めます。豚バラ肉の脂を吸ったじゃがいもは、香ばしさが増して食感もサクっと仕上がりますよ。
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8. 甘辛バランスが絶妙「牛肉とじゃがいもの豆板醤炒め」
にんにくとしょうが、豆板醤、甜面醤を使用して中華風に仕上げています。牛肉を使っているのでメインおかずとしてもおすすめです。
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じゃがいもの炒め煮レシピ3選
9. ほっこりと和むおいしさ「鶏ひき肉のそぼろ炒め煮」
じゃがいもと共に炒めた鶏ひき肉を、和風だしで炒め煮し、水溶き片栗粉でとろみを付けて仕上げているレシピです。とろみを付けることで味が凝縮し、食べやすくなります。
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10. うまみを吸った春雨がポイント「じゃがいもと鶏肉の炒め煮」
鶏肉とじゃがいも、にんじん、キャベツ、えのきなどたくさんの具材を一気に炒め、調味料と共に春雨を投入。味をしっかり吸った春雨は、ご飯のおかずに最適です。
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11. こっくり煮込んだ絶品「手羽中とじゃがいものオイスター炒め煮」
オイスターソースで炒め煮をした手羽中とじゃがいものレシピです。じっくり炒め煮するので、手羽中は柔らかく仕上がります。じゃがいもは手羽中のうまみを吸い、コクのある味わいです。
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じゃがいもの炒めものは多種多様！お気に入りレシピを探そう
じゃがいもの炒めものは、どんな食材を使っても、どんな味付けをしてもOKです。メークインだとしっとりとした食感で、男爵はホクホクとした食感を楽しめます。自分の好みでじゃがいもの種類を選んでみましょう。
