食卓にベトナムの風♪ カルディ「バインセオセット」の本格度やいかに!?

ベトナムの名物料理「バインセオ」が、お料理セットになってカルディから新発売！パリパリ皮に具材を挟んで食べるこのお料理が、手軽に作れる便利な商品です。さて、本場のお味や食感は再現できているのでしょうか？実際に作って詳しくお伝えします♪

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カルディ「バインセオセット」新登場！

カルディから、オリジナル商品「バインセオセット」が新発売！「バインセオ」とは、"ベトナム風お好み焼き"とも言われ、日本でもファンの多いベトナム南部の名物料理です。

パッケージの中には、ミックス粉（100g）と、ヌクチャムたれの袋が2つ入っています。バインセオの生地4枚分の材料です。

それでは、パッケージに書かれた手順に沿って、さっそく作ってみたいと思います。仕上がりが、パッケージの写真とだいたい同じになるよう具材をそろえてみました♪

・ミックス粉……25g（1/4袋）
・水……65cc
・もやし……ひとつかみ
・玉ねぎスライス……少量
・茹でたエビ……3尾
・茹でた豚肉スライス……3枚
・ヌクチャムたれ……1/2袋
・サラダ油……大さじ4

ミックス粉25g（1/4袋）に対し、水65ccが1枚分の分量です。よくかき混ぜましょう。カルディの生地は、米粉とココナッツミルクがベース。ターメリックが入っているので、色が少し黄色です。

油の分量の大さじ4のうち、大さじ1をここで使います。フライパン全面に油をのばしましょう。

フライパンの表面に、クレープ状に薄くのばし広げ、丸形に成形します。

形が整ったら、エビ、豚肉、もやし、玉ねぎを生地の上にのせます。

蓋をして、もやしや玉ねぎがしんなりするまで2分間蒸し焼きにします。

5.の蒸し焼きで野菜がしんなりしたら、蓋を外して生地の端を少しめくり、油を流し入れます。生地の下に油が行き渡るようにして、2分間揚げ焼きにします。

生地の表面がカリカリになるまで、揚げ焼きの時間を調整しましょう。2つ折りにするときは「えいっ！」と勢いよく！

さっそくいただいてみました♪ 「バインセオ」のおすすめの食べ方は、添えた葉物野菜で皮と具材を包み、ヌクチャムソースをつけながら「がぶっ！」。

「バインセオセット」は通販でも購入できます。お近くにカルディの店舗がない方は、利用してみてくださいね。

バインセオは、新鮮野菜もたくさんとることができるヘルシーなお料理。パリパリ食感の皮とたっぷりの具材を噛み締めると、1枚でもうお腹いっぱい！

■商品名：カルディオリジナルバインセオセット
■価格：324円（税込）
■内容量：160g
■販売場所：全国のカルディ各店舗
※店舗によってお取り扱いのない場合がございます

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。