「タンドリーポーク」のレシピと作り方を動画でご紹介。豚肉をタンドリー風味のタレに漬けこんで下味冷凍にしました。下味を付けてから冷凍するのでしっかりと味が染み込みます。食べたいときに焼くだけなので、漬け込みいらずで簡単に作れますよ♪

材料（2食分×2）

豚ロース肉(とんかつ用) … 4枚(400g)

☆ヨーグルト … 大さじ3杯

☆ケチャップ … 大さじ3杯

☆ウスターソース … 大さじ1杯

☆カレー粉 … 大さじ2杯

☆にんにく(すりおろし) … 小さじ1杯

☆塩 … 小さじ1/2杯

☆こしょう … 少々

サラダ油 … 大さじ2杯

作り方

1. ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせます。
2. 豚肉は赤身と脂身の間に切り込みを入れて筋切りし、ラップをかけてめん棒で叩き、1cm厚さにします。

コツ・ポイント

豚肉はひと口大のそぎ切りにして小分けにすると、お弁当にもサッと使えて便利ですよ。また、今回は豚ロース肉を使用しましたが、豚こま肉に代えてもおいしくできますよ。