「ちくわの梅ごま天ぷら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。開いたちくわで梅干しと大葉をまき、天ぷら粉をまぶして揚げました。旨味たっぷりの天ぷらでお酒がすすむこと間違いなし！お弁当やおつまみにも最適なお手軽おかずレシピです♪

材料（2人分）

サラダ油(揚げ用) … 適量

衣

天ぷら粉 … 大さじ3杯

水 … 大さじ3杯

めんつゆ(3倍濃縮) … 小さじ1杯

白いりごま … 大さじ1杯

下ごしらえ

・梅干しは種を取って包丁で叩きます。
・大葉は軸を取り除き、縦半分に切ります。

作り方

1. ちくわは縦半分に切ります。
2. ちくわの茶色い面に大葉、梅肉をのせ、縦に巻いてつまようじで留めます。

コツ・ポイント

衣に下味を付けて揚げるのがポイントです。また、いりごまは黒と白の2色を混ぜると見た目もかわいく仕上がりますよ。明太マヨを入れたり、衣にカレー粉を加えてアレンジするのもおすすめです♪