筋トレ級の重すぎる鍋、いつか使いたい食器…なかなか捨てられませんよね。また、食材ストックが賞味期限切れでムダになっていませんか。そんな悩みを解決するのはプロおすすめの片付けテク。捨てるものの判断方法から、捨て方、おすすめグッズまで徹底取材。今回は、「3の倍数月に見直し」などキッチンのムダを減らして時短調理への道を叶える術をお教えします！

＜外部サイトでご覧の方へ＞
見出しなどのレイアウトが崩れている場合があります。正しいレイアウトはthe360.lifeオリジナルサイトをご確認ください。

キッチンのスリム化が時短調理への近道！

「便利そうかも！」と買い足すうちに、収納スペースを圧迫していく調理道具やツール。キッチンには、ホームベーカリーのような高額家電から何本あるんだという菜箸まで、実は不要なものが大量に潜んでいます。

片付けあるある1：たまにしか使わない調理道具がぐちゃぐちゃ

プロのお答え：1軍を取りやすい位置に置き、2、3軍は手放す覚悟を！

捨てコツ：超1軍以外は手放す！

▼料理家さんの“いるものリスト”

料理好きならついつい欲しくなるキッチンツールですが、買い換えるときは失敗しないもの、プロお墨付きの1軍候補にしましょう。

サンロクマルおすすめの“使える1軍”調理道具はこちら

ティファール
インジニオ・ネオ
グランブルー・
（ガス火専用）
実勢価格：8704円

取っ手付きの鍋セットはさまざまなメーカーから出ていますが、使い勝手がよかったのはやっぱりティファール。オーブンも食洗機もOKなスペックの高さに加え、同メーカーIH対応と比べると軽くて、深さもほどよく、炒めやすいです。

キッチン家電は置き場が重要

たまにしか使わないものでも、家族で盛り上がれるたこ焼き器やホットプレートは残留組。出しやすい場所に置くだけで、出番が増えます。

片付けあるある2：来客専用のお皿が食器棚でジャマです…

プロのお答え：“いいお皿”こそ毎日食卓で使いましょう。

捨てコツ：毎日食器に格上げ後に判断！

片付けあるある3：常温ストックうっかり賞味期限切れ多発します

プロのお答え：3カ月に1回の消費サイクル見直しで無駄が省けます！

捨てコツ：3の倍数月に一掃＆美味しく消費！

常温ストックは、うっかりしてるとすぐに賞味期限が切れてしまいます。3の倍数月に美味しく消費するようにしましょう。

冬ストック消費：見直し3月
見直すもの：きなこ…きなこ棒でおやつに！

使い道に困ったきなこは「きなこ棒」で一気に解決。はちみつ、砂糖、きなこを混ぜれば昔懐かしい手作りお菓子ができちゃいます。

余りがちなちらし寿司のすし酢の素は、めんつゆと水を足し、水溶き片栗粉でとろみをつければ甘酢あん風に！ 肉団子や豆腐にかければOKです。

夏を過ぎると一気に出番が減るそうめんは、そうめんチャンプルーで消費。乾麺の長期保存は虫がわくので、早めに使い切りましょう。

大掃除シーズンは、前シーズンのものと一緒に、季節を問わないレトルト食材もまとめて見直し。賞味期限が迫ったものを毎日の献立に組み込んでください。

サンロクマルおすすめの“ロスを防ぐ”ストッカーはこちら

不動技研
ストックシリーズ
吊り戸棚ボックス スリム
実勢価格：548円
サイズ：W18.5×D33.4×H22.0cm

不動技研の「ストックシリーズ 吊り戸棚ボックス スリム」は、中身のパッケージがよく見え、安定感のある持ちやすいハンドルで目線より上の戸棚に入れても取り出しやすいです。

不透明やカゴの白タイプに比べて中身が見えやすく、ストック状況がわかります。

活用しきれなかった道具やお皿食材を整理してみると…

重すぎ鍋や昔の家電など、“いるものリスト”以外を手放してみると…

備蓄し過ぎて管理できなくなっていた常温食材を美味しく消費してみたら…

きちんと必要なモノを残した上で、スッキリ片付けることができました！