お弁当の定番おかずを冷凍して自然解凍すると、食べる頃には水気でべちゃっとなりがち。でも、何かと忙しい朝は、冷凍おかずをレンチン不要でそのまま入れられたらラクですよね。そこで今回は、どんなおかずでも自然解凍でおいしく食べ頃になる冷凍ワザとおすすめアイテムを紹介します。今回は、みんなが大好きな卵焼きです。

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便利だけどメンドウ……そんな冷凍保存を変えます！

冷凍食材ってあると便利ですよね。なにかもう一品というときに冷凍庫にストックしてあると助かります。

今回お届けする冷凍テクは、自然解凍でもおかずが水っぽくならない「自然解凍弁当編」の卵焼きです。

冷凍した卵焼き、自然解凍でもおいしい？

家族みんな大好きで栄養価も高い卵焼き。もちろん冷凍保存も可能ですが、そのままお弁当に入れてしまうと水分が出てきて美味しくなかった…という経験をした人もいるはず。そこで今回は、自然解凍でもおいしい卵焼きの味付けをテストしてみました。試したのはこちらの4種類！

自然解凍でもふわっふわの決め手は砂糖でした

4種類の味付けの卵焼きをテストしてみたところ、2つの味付けが「おいしい！」「ふわっふわ！」と納得できるA評価になりました。

【A評価】砂糖のみ：水が出なくて色合いがキレイ！

【A評価】砂糖＋マヨネーズ：水が出ずにふんわり食感！

【B評価】砂糖＋片栗粉：ちょっと硬めの食感に

【C評価】だしのみ：余計な水分がたくさん出ました

爆速で卵焼きが完成！ スリムで軽いパール金属

卵焼きをきれいに作るのは意外に難しく、失敗した経験のある方も少なくないはず。使い勝手が良くきれいに作れる卵焼き器4製品で比較して1位になったのがこちらです。

パール金属
ミニ卵焼きフライパン
実勢価格：1304円
サイズ：8×18cm
※こちらはガス火専用です。IHには対応していません。

スリムなため、全体に火が通りやすく、菜箸で卵を寄せるのも簡単だったのがパール金属のミニ卵焼きフライパン。なんと通常のフライパンで作るよりも2分も早くできたんです。

▼卵焼き器のおすすめ4選の記事はコチラ！

以上、自然解凍お弁当の卵焼き編でした。