こんにちは。ヨムーノライターのlittlehappyです。

こんにちは。ヨムーノライターのlittlehappyです。

外出自粛の期間が長くなり、毎日のご飯作りが本当につらい……。という方も多いと思います。 私の友人たちからは子どもがいる家庭はご飯作りが本当に大変、時短レシピが知りたい！という話をよく聞きます。

コンビニは徒歩圏内にあるけれど、スーパーに行くのは車でないといけないという環境の方もいるのではないでしょうか。
そこで、セブンイレブンで購入できる食材を使った時短レシピを考えてみました。

セブンイレブンの総菜を組み合わせた時短レシピ

普段私はあまりコンビニに行かないのですが、時短レシピを考えるのにセブンイレブンに行ってみると商品の豊富さに驚きました！
高齢者にも利用してもらうために少量サイズの総菜に力を入れているというのは知っていましたが、「まさかこんなに種類があるなんて」と只々驚くばかりでした。

たくさんの商品の中から、子どもがいる家庭でも、二人暮らしの家庭でも使える総菜を選び、簡単メニューを作ってみました。

2分でできる簡単サラダ

食材をプラスして量を増すことができる、そして「時短」という2点にこだわったサラダです。

使用した商品

セブンプレミアム　すぐに使えるブロッコリー　150円（税別） 内容量　140ｇ

こちらは冷凍のブロッコリーです。調理方法は以下です。

・沸騰したお湯に凍ったままのブロッコリーを入れ（1袋）、1分30秒ほど茹で、よく水切りする。
・凍ったままのブロッコリーを皿に平らに盛り、ラップをかけて加熱する。
(1袋　500W・約3分　600W・約2分30秒）

セブンプレミアム　ごぼうサラダ　118円（税別） 内容量　70ｇ

以上の2種類の商品を使って、2分でできる簡単サラダを作りました。

作り方（2～3人分）

（1）1ℓ程度の沸騰したお湯にブロッコリーを入れ、1分茹でます。
ざるにあげて軽く冷水をかけて粗熱をとり、キッチンペーパーでよく水切りをします。
（2）食べやすい大きさにカットします。

（3）ごぼうサラダとブロッコリーを混ぜて、サラダの出来上がり。

今回はブロッコリーを使用しましたが、レタスや太めにカットしたキャベツの千切りと和えても美味しいと思います。
ほかの野菜とも合わせやすく、ごぼうサラダの味が濃いので味付けいらずというのもポイントが高い商品です。

10分以内でできる！簡単トースト

味付けいらず、具材をのせて焼くだけの「時短」という2点にこだわったトーストです。

使用した商品

セブンプレミアム　ミートボール 98円（税別） 内容量　110g（固形量60ｇ）

マッシュルームスライス　100円（税別） 内容量　70ｇ

こちらは冷凍食品です。
セブンプレミアム商品ではありませんが、私の近所のセブンイレブンでは販売されていました。

こちらの商品をベースとして、10分以内でできるトーストを作りました。

材料＆作り方（2～3人分）

※記載の分量は1人分です。

ミートボール　　　　　3個
冷凍マッシュルーム　　4～5枚
セブンプレミアム　すぐに使えるブロッコリー　適量
シュレッドチーズ　　　50g程度
食パン　　　　　　　　1枚

1. 食パンにミートボールのソースを塗ります。

野菜が足りないなと思ったら、野菜ジュースで補給するのもおすすめです。

ご飯作りは毎日のことなので、たまにはレトルトに頼って心と体を休めるのも重要だと思います。

今回セブンイレブンの総菜の種類をみて、コンビニの見方が変わりました！
スーパーよりは高くつくかもしれませんが、献立をしっかり考えれば栄養も偏らない食事が作れると思います。

セブンイレブンに行く機会がありましたらチェックしてみてくださいね。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。

※2020年5月現在の情報です。記載の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。また販売終了の可能性、及び在庫には限りがありますのでご了承ください。