炊飯器でパパっと！「炊き込み親子丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。親子丼の材料を炊飯器に入れて炊くだけの、簡単レシピです。親子丼の基本は卵とじですが、今回は卵黄をトッピングして仕上げました。甘辛く味付けたごはんと、とろっとした卵黄の相性が抜群ですよ。

材料（2〜3人分）

鶏もも肉 … 1枚(300g)

長ねぎ … 1/2本

a. みりん … 大さじ2杯

a. しょうゆ … 大さじ2杯

a. めんつゆ(3倍濃縮) … 大さじ2杯

a. だしの素 … 小さじ1杯

水 … 350cc

きざみ海苔 … 適量

下ごしらえ

・鶏もも肉はひと口大に切ります。
・長ねぎは千切りにします。

作り方

1
ボウルに鶏もも肉、(a) の調味料を入れて混ぜ合わせて10分漬け込みます。
2
炊飯釜に米、①、長ねぎ、水を入れて炊き込みごはんモードで炊飯します。
3
フタを開けてよくかき混ぜて器に盛ります。卵黄、きざみ海苔をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・長ねぎは玉ねぎでも代用可能です。また鶏もも肉を鶏むね肉にしていただいてもおいしいですよ。