「あと一品足りない」を５分で解決！

日々ごはんを作っているとよくある「あと一品足りない問題」。一から作るのは大変だし、かと言って物足りないのも嫌だし…。そこで今回は、そんな時に重宝するサイドメニューをご紹介します。

調理時間５分のささっと作れる時短レシピを厳選しました。慌ただしい毎日も、このレシピ集があれば大助かり間違いなし♡ぜひチェックして、日々のごはん作りにお役立てください。

時短「サイドメニュー」10選

①甘辛ガーリックのジャーマンポテト

甘辛ガーリック味のボリューミーなサブおかず。ジャガイモはレンジ加熱することで時間短縮できます。冷蔵庫で３〜４日保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

モテおかず♡『甘辛ガーリックのジャーマンポテト』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

②ササミと大根おろしの柚子胡椒和え

ポン酢と柚子胡椒のさっぱり感と、ピリッとしたアクセントがクセになる絶品おかず。お子様が食べる場合は、柚子胡椒をあとのせすると◎。暑い季節にぴったりな一品です。

さっぱり♪ササミと大根おろしの柚子胡椒和え by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

③ブロッコリーと香ばしじゃこの甘醤油炒め

じゃこと醤油の香ばしい風味が食欲をそそる副菜です。ブロッコリーは下茹で不要で、炒め煮にするだけでOK！お好みで粉山椒をかけて召し上がれ。

ブロッコリーと香ばしじゃこの甘醤油炒め by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

④炒めごぼうのツナマヨサラダ

シャキッとした食感が楽しいサラダは、ごぼうをごま油で炒め香ばしさを引き出すのが美味しさの秘訣。冷蔵庫で４〜５日程保存可能なので作り置きにオススメです。

最高に旨い！『炒めごぼうのツナマヨサラダ』香ばし旨味副菜♡ by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑤小松菜とお揚げの出汁煮

見た目の鮮やかな副菜は、ほんのり甘いお出汁とお揚げの香りが絶品で、一口食べたらお箸が止まらない美味しさ。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

あと1品♩小松菜とお揚げの出汁煮 by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑥ほうれん草と人参ともやしの３色ナムル

レンジで手軽に作れるナムルは、副菜としてはもちろん、お肉と一緒にご飯にのせてビビン丼にしても◎。冷蔵庫で２〜３日程保存可能です。

レンジで簡単☆『ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑦キャベツのイタリアンナムル

キャベツを使った洋風ナムルは、粉チーズとガーリックの最強コンビがあとひく美味しさでリピ間違いなし。キャベツは手でちぎると味が馴染みやすくなります。

キャベツのイタリアンナムル by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑧きゅうりとミニトマトの中華和え

きゅうりとミニトマトを使用した、夏にぴったりな中華和えです。きゅうりは包丁で切らず、叩いて割って手でちぎるのがポイント。こうすることで味がよく染み込みます。冷蔵庫で２〜３日程保存可能です。

水っぽくないから美味しい！『きゅうりとミニトマトの中華和え』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑨レタスとカニカマのうま塩サラダ

レタスとカニカマを特製うま塩ダレで和えた絶品サラダです。シャキッとしたレタスとタレが相性抜群で、もりもり食べられる美味しさ。好みでニンニクを加えても美味しいですよ。

簡単副菜♪レタスとカニカマのうま塩サラダ by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑩エビチリ風厚揚げ

お手軽食材の厚揚げを使用したエビチリ風のおかずは節約まで叶えてくれそう♡白ご飯と相性抜群で、お酒のおつまみとしてもおすすめ。冷蔵庫で３日程保存可能です。

簡単節約副菜♡『エビチリ風厚揚げ』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ