節約の強い味方「鶏むね肉」

スーパーでお安く購入できる「鶏むね肉」は、節約時の心強い味方ですよね。けれど、パサつきが気になったり、物足りなさがあったりと、マイナスイメージを抱く人も多いのでは？

そこで今回は、そんなイメージを覆す、むね肉のレシピ特集をお届けします。「これ本当にむね肉？」と驚くこと間違いなし♡ぜひ参考にしてくださいね。

絶品・鶏むね肉レシピ10選

①ザクザク！やみつきシーザーチキン竜田

ザクザク食感が楽しいむね肉のチキン竜田に、特製シーザードレッシングをかけていただく、ボリューミーな一品です。冷蔵で約２日、冷凍で約３週間保存可能なので、作り置きにしても◎。

ザクザク！やみつき☆シーザーチキン竜田 by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

②絶品のり塩唐揚げ

磯の香りが食欲をそそる、鶏むね肉を使ったのり塩唐揚げ。下味にマヨネーズを加えることで、しっとり柔らかい食感に仕上がります。衣に天かすを使うのもポイントです。

『絶品☆のり塩唐揚げ』鶏むね肉使用！やみつきザクザク衣！ by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

③さっくりふんわり鶏むねスティック

漬け込み不要で手軽に作れる鶏むねスティックです。さっくりふんわりした食感で、一口食べたら止まらない美味しさ。おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりな一品です。

漬込不要の魔法の粉で〝さっくりふんわり鶏むねスティック〟 by おねこ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

④鶏むね肉の南蛮漬け

さっぱり美味しい、夏にぴったりな南蛮漬けです。パサつきがちなむね肉ですが、“ブライン液”に漬け込むことで、驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。お肉と野菜を一緒に摂取できるのも嬉しいポイント。

さっぱり美味しい！『鶏むね肉の南蛮漬け』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑤絶品♡とりマヨ

エビの代わりにむね肉を使用した、家計に優しい海老マヨ風おかず。ぷりっとした食感のむね肉と、濃厚マヨソースが抜群によく合い、エビマヨ級の美味しさです。お弁当のおかずにもおすすめです。

本当に鶏むね肉!?旨すぎ！エビマヨならぬ『絶品♡とりマヨ』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑥やみつきよだれ鶏

中華の定番メニュー・よだれ鶏。レンチンで作る蒸し鶏はしっとり柔らかく、特製香味ダレもこれまた絶品です。タレをかける前の蒸し鶏は冷凍保存も可能です。

簡単おうち中華♪やみつきよだれ鶏 by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑦鶏の生姜焼き

生姜焼きといえば豚肉が一般的ですが、鶏肉で作っても美味しく仕上がります。生姜の風味が食欲をそそり、甘じょっぱい味付けがご飯と相性抜群。お好みでにんにくを加えても◎。

鶏の生姜焼き by 依田 瑠美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑧なすとむね肉おろしめんつゆ浸し

むね肉と旬のナスを使った、さっぱり美味しい揚げびたしです。麺つゆを使うので味付けはとっても簡単。大根おろしの程よい辛味がアクセントになり、クセになる美味しさです。

『なすとむね肉おろしめんつゆ浸し』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑨鶏むね肉となすの甘酢炒め

10分ほどでささっと作れる、鶏むね肉となすの甘酢炒め。甘酸っぱい味付けがご飯とよく合い、食欲が落ちている時でも食べやすい一品です。鶏もも肉やささみで作っても美味しいですよ。

彼絶賛の愛されおかず♡『鶏むね肉となすの甘酢炒め』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑩しっとり鶏むね肉のラタトゥイユ

鶏むね肉とたっぷりの夏野菜を一緒に煮込んだ、濃厚ラタトゥイユ。煮込むと固くなりやすいむね肉ですが、砂糖・酒を揉みこむことで、しっとり柔らかく仕上がります。パスタにのせて食べるのもおすすめです。

しっとり鶏むね肉のラタトゥイユ by YUUMI | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ