「あと一品欲しい」を解決！

メインのおかずは決まったけど、サイドディッシュがなかなか決まらない…。そんな「あと一品欲しい」というときに役立つ、サイドディッシュレシピ特集をお届けします。

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５分以内で作れるレシピを厳選してご紹介

今回掲載しているレシピは、全て調理時間“５分”以内の時短メニューばかり。慌ただしい毎日も、このレシピ集があれば大助かり間違いなしです♡ぜひチェックして、日々のごはん作りにお役立てください。

５分以内で完成！「早うまサイドディッシュ」10選

1.ミニトマトと大葉のナムル

たったの１分で作れる、ミニトマトと大葉のナムルです。大葉とごま油の香りが抜群によく合い、箸休めにぴったり。微妙に余ったミニトマトや大葉の消費にも重宝するレシピです。

お口直しに！１分で爽やか♪『ミニトマトと大葉のナムル』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

2.もやしと小松菜のごま和え

レンジ加熱でさっと作れる、もやしと小松菜のごま和えです。栄養バランスが良く、副菜としてはもちろん、お弁当の隙間埋めにもおすすめ。冷蔵で約２日保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

シンプル美味しい♡『もやしと小松菜のごま和え』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

3.なすのとろとろうま味蒸し

なすの美味しさを最大限に引き出すシンプルな一品です。なす本来の甘みとトロッとした食感に、うま味をプラスすることで、ぐっとごちそう感がアップ。ビールのおつまみにもぴったりですよ。

2分レンチン。これだけ♡【なすのとろとろうま味蒸し】 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

4.きゅうりとミニトマトの中華ツナサラダ

きゅうりとミニトマトを使った、さっぱり美味しい中華風サラダです。ツナの旨味の効果で、さっぱりだけど食べ応えも抜群。冷蔵で２～３日保存可能です。

さっと副菜☆『きゅうりとミニトマトの中華ツナサラダ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

5.アボカドのわさびマヨたらこ和え

副菜やおつまみにぴったりな、アボカドを使った一品です。アボカド、わさび、マヨネーズ、たらこの組み合わせが絶妙で、一口食べたら止まらない美味しさ。わさびの量はお好みで調節してくださいね。

3分おつまみ【アボカドのわさびマヨたらこ和え】 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

6.ユッケ風しらたき

しらたきを使用した、家計に優しい節約おかずです。味付けは焼肉のたれを使って簡単・時短に。食材は冷蔵庫の余り物でアレンジしても◎。卵黄を絡めて召し上がれ。

節約副菜♡焼肉のたれで『ユッケ風しらたき』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

7.トマトチーズのスクランブルエッグ

とろっとろの卵と、トマトの酸味がクセになる、トマトチーズのスクランブルエッグです。さっと作れてボリューム満点、朝ごはんのおかずにもおすすめですよ。

とろっとろのうま味♡【トマトチーズのスクランブルエッグ】 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

8.ピーマンとじゃこの甘辛炒め

ピーマンとちりめんじゃこを使用した、栄養バランスの良い副菜です。ちりめんじゃこは、カリカリに炒めると臭みもなくなり、魚嫌いの方やお子様でも食べやすく仕上がります。

『5分で出来る』ピーマンとじゃこの甘辛炒め by maina (坂本真衣) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

9.ひじき納豆

栄養たっぷりで免疫力UPにも効果的な、ひじきと納豆を使った一品です。枝豆でボリュームアップすることで、納豆１パックでも２人分の小鉢が完成します。

鉄分カルシウム☆免疫力もUP！『ひじき納豆』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

10.レンジで簡単豆腐の中華風煮込み

オイスターソースのコクと旨みを堪能できる、豆腐の中華風煮込みです。レンジで作れるお手軽さも嬉しいポイント。できたての熱々も美味しいですが、暑い時期は冷蔵庫で冷やして食べても◎。

レンジで簡単♪豆腐の中華風煮込み by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ