「さば缶ミートソースパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さばみそ煮缶を使ってお肉なしのミートソースを作りました。トマトのほのかな酸味と味噌のコクが相性抜群で、旨味たっぷりのソースを手軽に味わうことができます。ソースだけを作ってグラタンやミートパイにするのもおすすめです。

材料（2人分）

スパゲッティ1.6mm … 160g

玉ねぎ … 1/2個

さばみそ煮缶 … 1缶(190g)

a. カットトマト缶 … 1/2缶(200g)

a. にんにく（すりおろし） … 小さじ1/2杯

a. オリーブオイル … 大さじ1杯

a. 塩 … 少々

a. こしょう … 少々

トッピング

粉チーズ … 適量

下ごしらえ

・玉ねぎはみじん切りにします。

作り方

1
ボウルにサバの味噌煮缶を入れ、フォークでほぐします。
2
玉ねぎ、（a）の調味料を加えて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで6分加熱します。取り出したら軽く混ぜます。
3
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティを入れて袋の表記時間通りにゆでます。※塩の量はお湯に対して1%です。
4
ザルにあげて湯を切り、器に盛り付けます。②のソース、粉チーズ、パセリをかけたら完成です。

コツ・ポイント

・パスタの湯を切ったあと、オリーブオイルを絡めるとパスタがくっつかずにキレイに盛り付けます。
・さばみそ煮缶はさば水煮缶でも代用できます。