「和風スープカレー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ワンボウルで手軽に具沢山のスープカレーを作りました。野菜をちぎることで、スープに旨味がたっぷり溶け出します。栄養素も摂れて、元気になれるひと品です。冷蔵庫にあるお好きな野菜でアレンジしてみてくださいね。

材料（1人分）

キャベツ … 50g

ミニトマト … 3個

ピーマン … 1個

まいたけ … 10g

ウインナーソーセージ … 2本

水 … 200cc

めんつゆ（3倍濃縮） … 20cc

カレー粉 … 小さじ1杯

粉チーズ … 適量

下ごしらえ

・ピーマンは種を取り除き、手でちぎります。
・キャベツ、まいたけは食べやすい大きさに手でちぎります。
・ソーセージ、ミニトマトは包丁またはキッチンバサミで切ります。

作り方

1
耐熱ボウルに水、めんつゆ、カレー粉を入れて混ぜたら、食材を全て加えます。
2
レンジ600Wで5〜8分加熱します。
3
レンジから取り出し全体を混ぜ合わせたら、器に盛り付けます。粉チーズをかけて完成です。

コツ・ポイント

・電子レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。