「いかの塩辛でクリームパスタ」のレシピと作り方を動画で紹介します。いかの塩辛と生クリームや牛乳が合わさることにより、濃厚な深みのあるクリームパスタに仕上がりますよ！ いかの塩辛が余ってしまった時のアレンジにもぴったりです！フライパンひとつでできるのでとっても簡単ですよ♪

材料（2人分）

スパゲッティ1.7mm … 180g

イカの塩辛 … 大さじ4杯

にんにく … 1片

酒 … 大さじ1杯

だしの素 … 小さじ1/2杯

水 … 150cc

牛乳 … 400cc

生クリーム … 50cc

オリーブオイル … 大さじ1杯

トッピング

刻み海苔 … 適量

下ごしらえ

・にんにくはみじん切りにします。
・大葉はせん切りにします。

作り方

1
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で炒めます。
2
香りがたったらいかの塩辛、酒を加えて炒めます。
3
水、牛乳、だしの素を加えひと煮立ちさせたら、パスタを半分に折って加えてフタをし、弱中火でパスタの袋の表記時間より1分長く煮込みます。※途中でフタを開けて何回かパスタをほぐすようにすると、パスタがくっつきにくくなりますよ。
4
最後に生クリームを加え、全体が馴染んだら火から下ろします。器に盛り、大葉、刻み海苔をかけて完成です！

コツ・ポイント

・生クリームがない場合は牛乳だけでも代用可能ですが、生クリームを加えることにより、まろやかな味わいになりますよ。
・いかの塩辛の量はお好みで調節してくださいね。

栄養価（ 1人分）

カロリー： 696kcal
たんぱく質：24.9g
脂質：27.7g
炭水化物：80.4g
食塩相当量：3.5g