電子レンジでアツアツウマウマ♡
温かい料理が恋しくなる季節。今夜のメニューは焼く？炊く？煮る？揚げる？調理方法はいろいろありますが、なんだかちょっと面倒くさい…なんて日もありますよね。そんな時にオススメなのが電子レンジ調理です。
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加熱はすべてレンジにお任せ、鍋やフライパンを使わないので後片付けも楽ちんです。しかもとってもヘルシーに仕上がるというありがたさ♡今回、主菜やサイドディッシュ・スープを12品ご紹介します。ぜひ毎日の献立にお役立てくださいね！
お腹大満足！ササッと簡単に「主菜」6選
①すき煮
ほぼめんつゆだけで味付けOKの、超簡単「すき煮」です。ラップをして加熱することで、肉や野菜からしっかりと旨味が出てきます。淡白な豆腐や白滝も、加熱後に粗熱を取る過程で味がしっかり染み込んでおいしい！
味付けはめんつゆだけ！レンジですき煮 by あーちゃん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②肉じゃが
お鍋で煮込まなくても、絶品「肉じゃが」が作れます！味染みバッチリのじゃがいもに、トロトロとろける玉ねぎに舌鼓打つこと間違いなし。ごま油を入れて中華風に仕上げても美味しいですよ。白ご飯に良く合います。
１０分で完成！レンジで肉じゃが by あーちゃん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③豚バラみそチャーシュー
本格的な味にビックリ！ご飯が進みます。熱が均等に入るよう、ブロック肉は厚みが均一なものを選ぶこと、加熱する前とあとに、肉全体によくタレを絡ませることがポイントです。味が濃くなりすぎないよう、味噌は“だし入り”ではないものを使用します。
《レンジで簡単!!》本格★豚バラみそチャーシュー by スギヤマ ヒサエ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④鶏胸肉の甘辛照り焼き
パサパサしがちな鶏胸肉も劇的にしっとりふっくら仕上がるレシピ。トロッとした甘辛あんが鶏肉に絡んでたまらない美味しさです。鶏胸肉は皮目にフォークで穴を開ける事で、柔らかく、味が染み込みやすくなりますよ。
まるで魔法のふっくら仕上♡レンジで簡単！鶏胸肉の甘辛照り焼き by まこりんとペン子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤たらのレンジ蒸し
ギュッと引き締まった身に凝縮されたごま油の香りと旨みに、食欲がそそられる一品です。たらの皮に数カ所切れ目を入れることで、加熱時の破裂を防げます。濃いめの味付けなので、白いご飯に良く合います。
レンジで簡単！たらのレンジ蒸し by あーちゃん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥肉団子
刻んだれんこんの食感がアクセントになった肉団子。すりゴマとごま油でコクと香りを出し、すりおろしたれんこんとハンペンでふんわり仕上げています。レンジ加熱は硬くなりやすいので、生地はゆるめに作るのがコツです。
レンジで作るれんこん入りふんわり鶏団子 by 曽布川優子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
あと一品！「サイドディッシュ・スープ」6選
①だいこんの鶏そぼろ煮
味染み大根がたまらなく美味しい一品です。柔らかくジューシーな大根を楽しむなら薄めに、食感を楽しむなら太めにスライスしましょう。鶏ひき肉は、コクを出すならもも肉を、さっぱり仕上げたいなら胸肉を使います。
【レンジで完結！加熱は１回】だいこんの鶏そぼろ煮（中華風） by 簡単料理研究家＊服部みどり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②きんぴらごぼう
シャキシャキと軽快な歯触りを楽しめるレンチンきんぴらごぼう。ごぼうと人参の太さをそろえることと、加熱を2回に分けることが、均等にしっかり味が染み込むポイントです。お弁当のおかずや作り置きにもピッタリですよ。
レンジで3分！簡単きんぴらごぼう【ワンボウル・時短・作り置き by きゃらきゃら | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③豚肉ともやしのおかずナムル
材料をボウルに重ねてチンするだけ。タレがよく絡み、下味効果で豚肉がしっとり柔らかく仕上がります。もやしのシャキシャキ食感とのバランスも最高！豚バラ薄切り肉は、ロースやこまぎれ肉など、お好みでアレンジしても美味しいですよ。
包丁いらず＆ワンボウルで♪『豚肉ともやしのおかずナムル』 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④ピーマン入り無限きのこ
ごま油の風味がツナときのことベストマッチ、無限に食べ続けたいほど美味しい「無限きのこ」です。程よい風味を出したいので、ツナ缶はオイル漬けのものを使うのがオススメです。
止まらない！ピーマン入り無限きのこ by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤かぼちゃのデリ風コンソメサラダ
固いかぼちゃもレンジ加熱で楽チン調理。下味にコンソメとバターを、味付けにマヨネーズを使うことでさっぱりとした甘みと酸味に仕上がります。男性ウケも良いですよ。マヨネーズは、分離するのを防ぐため粗熱が取れてから加えます。
ワンボウルでラクラク♪『かぼちゃのデリ風♡コンソメサラダ』 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥ごま坦々スープ
ふわふわ豆腐とシャキシャキえのきの食感が美味しいスープです。たっぷりのゴマとひき肉で、風味も食べ応えも満点！ラー油をかけても美味しいですよ。
レンジで簡単！ごま坦々スープ by あーちゃん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
