ぱぱっとすぐ麺。「豚肉ときのこのピリ辛つけうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。つけ汁はきのこがたっぷりと入ったピリ辛味に仕上げました。レンジで簡単にできるので簡単お昼ごはんにもおすすめです。うどんとつけ汁を冷やして食べるのもおいしいですよ♪

材料（2人分）

冷凍うどん … 2玉

豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） … 200g

しいたけ … 2枚

まいたけ … 1/2パック(50g)

しめじ … 1/2パック（90g)

めんつゆ（3倍濃縮） … 100cc

水 … 200cc

しょうが（すりおろし） … 小さじ1杯

合わせみそ … 小さじ2杯

ごま油 … 小さじ2杯

ラー油 … 小さじ1杯

トッピング

小口ねぎ … 適量

下ごしらえ

・きのこの石づきを落とします。

作り方

1
ボウルにきのこを手で割きながら入れ、豚肉をのせます。
2
(a)の調味料と水を入れ、ラップをかけてレンジ600Wで5分30秒加熱します。
3
冷凍うどんを耐熱容器にのせてレンジ600Wで3分30秒加熱して、器に盛り付けます。ラー油、小口ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・ラー油の分量はお好みで調整してください。
・温泉卵などをトッピングするのもおすすめです♪