安くて美味しいって最高♡ひき肉を使った「節約メインおかず」12選

CONTENTS

節約食材「ひき肉」をフル活用

お肉に中でも比較的お手頃な“ひき肉”は、節約時の心強い味方！しかし、レパートリーが少なくワンパターンになる…なんて人も多いのでは？そこで今回は、ひき肉をフル活用するためのレシピ特集をお届けします。

View this post on Instagram

A post shared by RINATY（りなてぃ） (@rinaty_cooking)

コスパ抜群で食べ応えもバッチリ、節約おかずとは思えないレシピが盛りだくさん♡節約時にはもちろん、ぜひ日々のご飯作りにお役立てください。

レンジで手軽に作れる本格シュウマイです。しっとり柔らかな仕上がりで、蒸したシュウマイにも負けない美味しさ。冷蔵で約3日、冷凍で約4週間保存できるので、夕食用の作り置きやお弁当にもぜひ。

がっつり食べたい日にぴったりな、餃子風の春巻きです。おかずとしてはもちろん、ビールにも最高によく合います。巻いた状態で冷凍保存も可能なので、多めに作っておくと便利ですよ。

ふんわり柔らかい肉団子がゴロゴロと入った、具沢山な中華煮込みです。とろ〜り甘い白菜、旨味を吸った春雨、全てが絶妙に絡み合い、一口食べたら止まらない美味しさ。お好みで粉山椒をふって召し上がれ。

豚ひき肉を大根でサンドした新感覚の和風ハンバーグです。蒸し焼きにすることで、ふっくらジューシーな仕上がりに。食べ応えもしっかりあり、おつまみにもぴったりな一品です。

ジューシーなお肉とレンコンのシャキシャキ食感がベストマッチ！甘酢だれが食欲を掻き立て、白ご飯が止まらない美味しさです。冷蔵で3～4日保存可能。

鶏ひき肉、豆腐、大葉を使った、ヘルシー＆風味豊かな一品です。さっぱり美味しい鶏つくねに、こってりな味噌マヨを合わせてコクをプラス。味噌マヨソースをポン酢に変えても美味しいですよ。

長芋のホクホクした食感が楽しい、肉じゃが風の節約おかずです。味付けは麺つゆを使って簡単時短に。レンジで作れるお手軽さも嬉しいポイントです。

鶏団子がゴロゴロと入った、がっつり食べ応えのある麻婆春雨です。さっぱり美味しい鶏団子、とろとろの白菜、味しみしみの白菜がベストマッチ！辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。

ガーリックの香りと黒胡椒のスパイシーさがクセになる絶品ハンバーグ。まるでお店のような本格的な味わいで、男性や食べ盛りのお子様も大満足な一品です。できたての熱々を召し上がれ。

じっくりコトコト煮込んだ、寒い冬にぴったりなトマトチーズ煮込みです。仕上げの“とろけるチーズ”が美味しさの秘訣。チーズを加えることで、長時間煮込んだような濃厚な味わいに仕上がります。

ミートソースにキャベツを加えて食べ応えアップ。野菜が苦手なお子様でも食べやすい一品です。そのまま食べるのはもちろん、オムレツに添えるなどのアレンジも楽しめます。冷蔵で約3日保存可能。

ご飯がもりもりすすむ肉団子と彩り野菜の甘酢あん。お肉と野菜を同時に摂取できるので、栄養バランスも良く食べ応えも◎。大人から子供まで幅広い世代で楽しめる一品です。