「LUKE’S LOBSTER（ルークス ロブスター）」は、パンに肉厚のロブスターをゴロゴロと挟んだ「ロブスターロール」を販売している専門店です。お店には、インパクト大の絶品シーフードメニューを求めて多くのお客さんが足を運んでいます。そんな「LUKE’S LOBSTER」は2021年2月1日、表参道キャットストリートに新店をオープン。さっそく表参道に行ってきました！

高級食材をカジュアルに。アメリカ発の絶品サンドイッチ

「LUKE’S LOBSTER」は、2009年にマンハッタンで誕生したロブスターロールの専門店です。2021年2月1日には、表参道のキャットストリートに新店をオープンしました。だけど、「ロブスターロール」って、いったい…？ 教えて、詳しい人～。 「ロブスターロールは、とっても贅沢なサンドイッチですよ！」。ハッと振り返ると視線の先には、広報の荻野さん。よろしくお願いします！

人気NO.1「ロブスターロール」

アメリカ流ロブスターロールの作り方は、とってもシンプル。素材に余計な手を加えずに、パンにロブスターを挟んで完成！ それなのに虜になっちゃうくらい、おいしいんです。

あ～、もうおいしいに決まってる～。

チーズ×シーフードの絶品サンド「ロブスターグリルドチーズ」

お店には、ロブスターロールのほかにもおいしい料理が揃っていますよ！ 一押しは「ロブスターグリルドチーズ」1380円（税抜）。食パンの中にはロブスター、チーズ、5種類のスパイス、ブラックペッパーがたっぷりと入っています。

ロブスターロールをDIY？ 手作りキットで、幸せステイホーム

「DIY LUKE'Sスターターキット」5250円 (税込)は、おうち時間をとっても楽しくしてくれるセットです。箱の中にはロールパン、シーフード3種（ロブスター、クラブ、シュリンプ）、フレンチフライ、LUKE'S特製スパイス、スリラチャソース（各3食分）が入っています。

美しい海で獲れたロブスターを丁寧に丁寧に日本へ

さて、ここでいったん立ち止まって、どうして「LUKE’S LOBSTER」のロブスターロールは、こんなに美味しいのでしょうか？ 「それは、食材を丁寧に丁寧に扱っているからですね」と荻野さん。「LUKE’S LOBSTER」では、「サスティナビリティ」と「トレーサビリティ」をキーワードに掲げています。

ちなみに、「LUKE’S LOBSTER」ではアメリカで提供されているシーフードを直輸入をしているそうです。その味わいは本場と同じクオリティ！

ほかにも、お店には「クラブロール」1380円（税抜）、「シュリンプロール」950円（税抜）など、絶品のシーフードメニューが揃っています。興味がある方は、自宅でも、お店でも、お好きなほうで楽しんでください！

※2021年4月からの総額表示義務に伴い価格変更の可能性がございます。最新情報は公式HP、もしくは公式インスタグラムにてご確認下さい。

公式HP：https://www.flavorworks.co.jp/brand/lukeslobster.html

公式インスタグラム：＠lukeslobster_jp

■LUKE'S LOBSTER 表参道キャットストリート店

住所：東京都渋谷区神宮前5-25-4 BARCAビル1F
TEL：03-5778-3747
営業時間：11～20時
定休日：不定休

text:松本俊朔（エフェクト）

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