火を使わず簡単♡便利なレンチン作り置き
冷蔵庫にある食材で、手間をかけずに絶品おかずを作り置きしたい！そんなときは、スキマ時間で簡単に仕込める「レンチン作り置き」がおすすめです。火を使わずぱぱっと作れるので後片付けまでラクラクです。
今回は、レンジ調理でぱぱっと作れる美味しくて便利な作り置きおかずを厳選。身近な食材を使って簡単に仕込める絶品レシピをご紹介します。夕食・お弁当・おつまみなど、幅広く役立ててくださいね。
コンロ不要！レンチン作り置きレシピ
①ポン酢deさっぱり鶏チャーシュー
保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍30日程度
鶏もも肉ときゅうりで作る爽やかなポン酢味の作り置き。鶏肉に調味料をかけてレンチンし、叩いたきゅうりを加えて冷めるまで放置すれば出来上がりです。食べやすいサイズに切っていただきます。
ポン酢deさっぱり鶏チャーシュー【#作り置き#レンジ】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②なすと豚こまのレンチンめんつゆ蒸し
保存可能期間：冷蔵2～3日程度
茄子と豚こま肉を使ってササッと10分。面倒な手間なく簡単に絶品レンジ蒸しが作り置きできます。麺つゆと塩胡椒のシンプルな味付けで、素材の美味しさを楽しめる一品。
材料これだけ！『なすと豚こまのレンチンめんつゆ蒸し』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③皮なしカニしゅうまい
保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍30日程度
鶏ひき肉とカニカマと玉ねぎで、ふんわりもっちり食感のしゅうまい風おかずが作れます。食べやすくて冷めても美味しいので、お弁当おかずにぴったり。お好みでポン酢や辛子を添えてどうぞ。
皮なし♡カニしゅうまい【#作り置き#冷凍保存#レンジ】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④春キャベツのフレンチサラダ
保存可能期間：冷蔵3日程度
旬の春キャベツと数種類の野菜で仕込める彩り鮮やかな作り置きサラダ。酢を多めに使った爽やかなフレンチドレッシング味です。冷蔵保存しておけば、洋食の副菜としてサッと添えられるのでとても便利。
給食の味！春キャベツのフレンチサラダ【作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤レンジで作り置き 簡単きんぴらごぼう
保存可能期間：冷蔵3～5日程度
お弁当のスキマおかずに重宝する「きんぴらごぼう」のレンチン作り置き。ごぼうと人参を切って耐熱ボウルに入れ、調味料と混ぜレンチンするだけなのでとても簡単。そのまま冷まして味を馴染ませれば完成です。
レンジで作り置き♡簡単『きんぴらごぼう』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥はちみつ味噌de鶏チャーシュー
保存可能期間：冷蔵3～4日程度
レンジ調理で簡単に作り置きできる、こってり甘辛い味噌味の鶏チャーシュー。鶏もも肉でも鶏むね肉でも作れて、ご飯にもお酒にも良く合います。レンジ調理とは思えないほど、しっとり柔らかな仕上がり。
はちみつ味噌de鶏チャーシュー【#レンジ#下味不要#むね肉】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦えのきとしめじとおかか塩昆布の和風ナムル
保存可能期間：冷蔵4日・冷凍2週間程度
素材の美味しさをぎゅっと濃縮させた旨みたっぷりの和風ナムル。2種類のきのこと塩昆布でぱぱっと仕込める、食物繊維＆ミネラルがしっかり摂れるヘルシーな作り置きです。
レンジで常備菜！えのきとしめじとおかか塩昆布の和風ナムル by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧レンジで簡単麻婆厚揚げ
保存可能期間：冷蔵2～3日程度
包丁を使わない3ステップ調理で、旨辛い絶品おかずが仕込めます。耐熱容器で調味料を混ぜ、千切った厚揚げと挽き肉を混ぜてレンチンするだけ。厚揚げを茄子に変えれば、麻婆茄子にアレンジも可能です。
これはうまい！『レンジで簡単☆麻婆厚揚げ』包丁不要・節約時短 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨チンゲン菜のうま塩ナムル
保存可能期間：冷蔵2日程度
チンゲン菜のシャキシャキした歯ざわりがクセになる旨塩味の絶品ナムル。レンチンして冷ますと、味がしっかり染みて美味しくなります。やさしい味わいで鰹の風味が良く、箸が止まりません。
チンゲン菜のうま塩ナムル【作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩レンジで簡単しっとり本格シュウマイ
保存可能期間：冷蔵3日・冷凍4週間程度
レンジ調理で、ふんわり柔らかくて美味しい本格しゅうまいを作って長期保存できるレシピ。水を含ませたキッチンペーパーと白菜を敷いてレンジ蒸しするのが、しっとり仕上げるコツです。
レンジで簡単☆しっとり本格シュウマイ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪スタミナなすの味噌煮
保存可能期間：冷蔵2～3日程度
パンチのきいた旨辛い茄子の味噌煮がとても簡単に作り置きできます。味の染みた柔らかい茄子がお口の中でとろけて絶品。耐熱容器ひとつで一気に作れるので、後片付けまでラクラクです。
スタミナ♡なすの味噌煮【#作り置き #レンジ #大量消費】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫かにかまとスナップえんどうのごまマヨあえ
保存可能期間：冷蔵2～3日程度
旬のスナップえんどうと手軽なカニカマで作り置きできるレンチン和え物レシピ。コクのあるごまマヨ味で箸が進みます。汁気が出なくて見映え抜群なので、お弁当のスキマおかずにおすすめです。
かにかまとスナップえんどうのごまマヨあえ【#簡単 #お弁当】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
※食べるときは、レンジでしっかり温めてからお召し上がりください。
※お弁当に入れる際は、再加熱して粗熱を取ってから詰めてください。
※食中毒には十分ご注意ください。