あると嬉しい常備菜レシピ、集めました♡
お弁当のおかずやあと１品欲しい時にはもちろん、朝食メニューの１品にだってあると嬉しい「常備菜レシピ」。少しでも常備しておくだけで、日々のごはん作りが楽になったり手軽に栄養バランスが整えられます。
今回はそんな常備菜レシピをご紹介します。どれも手軽に作れるメニューばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。
おかずにもお弁当にも♡作り置きレシピ12選
１.しぐれ豚
保存期間：冷蔵３〜４日、冷凍２〜３週間程度
ごはんのお供に大人気のしぐれ煮は、コスパの良い豚こま肉で作るのが正解です。こってりとした甘辛味で、ごはんが無限に進む美味しさです。冷凍保存をする場合は、ラップで小分けをしてフリーザーバックに入れましょう。
おすすめ!!ご飯泥棒な我が家のやみつき常備菜『しぐれ豚』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
２.鶏と蒟蒻の煮物
保存期間：冷蔵４日程度
煮物を一つ常備しておけば、あと１品欲しい時や朝ごはんの１品にも使えて便利です。手間と時間のかかる印象の煮物ですが、こちらのレシピなら15分でお手軽！蒟蒻は手でちぎって、味を染み込ませましょう。
作り置きおかず♡『鶏と蒟蒻の煮物』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
３.ひじきと小松菜の甘辛そぼろ
保存期間：冷蔵２〜３日、冷凍30日程度
たっぷりのお野菜に加え、鶏ひき肉、ひじきを合わせた栄養満点の甘辛そぼろ。こちらの１品を常備しておけば、手軽に美味しく栄養補給できちゃいます。和風ベースの甘辛味に、すりごまの香ばしさが絶品です。
ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
４.ラーメン屋さんのとろ〜り半熟卵
保存期間：冷蔵３〜４日程度
おつまみにもおかずにもなる半熟煮卵は、オイスターベースで仕上げるこちらのレシピをセレクト。こっくりとした味わいは、まるでラーメン屋さんのような美味しさです。トッピングとしても大活躍です。
『ラーメン屋さんのとろ〜り半熟煮卵』【#作り置き #お弁当】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
５.自家製鮭フレーク
保存期間：冷蔵５日程度
おにぎりにもご飯のお供にもぴったりの鮭フレークは、手作りの方が断然美味しいんです！大人から子どもまで大好きな１品なので、たっぷり作って保存しておくのが正解！炒飯や卵焼きなど、アレンジの幅も無限です。
ごはんのお供に。自家製鮭フレーク by 中村りえ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
６.春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ
保存期間：冷蔵２〜３日程度
旬の春キャベツをたっぷり使ったやみつき常備菜レシピ。すりごまたっぷりのごまだれ味に、鰹節を加えて旨味たっぷりに仕上げています。野菜メインのおかずを常備して、いつでも手軽に野菜を摂取しましょう！
春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ【#作り置き#お弁当】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
７.ほうれん草と人参ともやしの３色ナムル
保存期間：冷蔵２〜３日程度
彩り豊かな３色ナムルは、何度も作りたくなるほど美味しくてお手軽！コンロ不使用、一気にレンジ加熱をして仕上げるのでたった５分で作れます。さらに、ニンニク不使用で作るナムルなのでお弁当にも安心です。
レンジで簡単☆『ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
８.新玉ねぎとわかめのツナマリネ
保存期間：冷蔵２日程度
シャキシャキ食感の新玉ねぎが美味しいマリネサラダの作り置きです。マリネの酸味が気になる方も、わかめの磯の香りで食べやすく仕上がっています。爽やかな味にツナの旨味をプラスすることで、美味しさが引き立ちますよ。
新玉ねぎとわかめのツナマリネ【作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
９.れんこんとひじきのデリ風♡和サラダ
保存期間：冷蔵２〜３日程度
見栄えが良く、具沢山なのも嬉しいデリ風サラダの作り置きレシピです。和洋中どのおかずにも合う万能サラダで、メインを選ばないのが嬉しいポイント。マヨネーズをベースにした味付けで、ひじきが苦手な方にもおすすめ！
れんこんとひじきのデリ風♡和サラダ【#作り置き#お弁当】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
10.えのきとしめじのおかか塩昆布の和風ナムル
保存期間：冷蔵４日、冷凍２週間程度
ヘルシーでお財布にも優しいきのこをたっぷりと使ったおかずも常備しておくのがおすすめです。レンジで加熱して調味料を和えるだけで手軽に作れるのも魅力的です。食材の旨味がたっぷり詰まった和風ナムルです。
レンジで常備菜！えのきとしめじとおかか塩昆布の和風ナムル by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
11.無限にんじんサラダ
保存期間：冷蔵３〜４日、冷凍30日程度
彩りにあると嬉しい人参を使ったレシピからは、こちらのレシピはいかがですか？和風ベースのきんぴら風の味付けで煮るので、味がボケず美味しく食べられます。甘めの味付けで子どもたちも食べやすくなっています。
無限にんじんサラダ【#作り置き #冷凍保存 #お弁当】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
12.蓮根とちくわの甘辛ごまおかか炒め
保存期間：冷蔵４〜５日程度
ついお弁当のおかずにしたくなる蓮根とちくわを使った炒めものレシピ。こってり甘辛味にごまの香ばしさが、ごはんのお供に合う最強おかずです。お好みで一味マヨをつけても絶品です。
ごはんに合う甘辛副菜♡『蓮根とちくわの甘辛ごまおかか炒め』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ