簡単×節約×ボリューム満点♡ご飯が進む「コスパ抜群×絶品おかず」12選

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安い食材で絶品♡ボリューム満点おかず

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A post shared by RINATY（りなてぃ） (@rinaty_cooking)

節約食材を上手に使ったボリューム満点の絶品おかずは、お財布ピンチの強い味方！安い食材で作ったとは思えないほど美味しいので、家族みんなに大絶賛されること間違いなしです。

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A post shared by ちおり (@chiori.m.m)

今回は、安く手に入りやすい身近な食材で簡単に美味しく作れるボリューム満点おかずを厳選。コスパ抜群で、ご飯やお酒に良く合う絶品レシピをご紹介します。ぜひ、毎日の食事に役立ててくださいね。

鶏むね肉×キャベツ×玉ねぎを使い、にんにくをきかせたオイマヨソースで炒め合わせた一品。鶏肉の繊維を断ち切る調理法で、とても柔らかく仕上がります。がっつり系の味付けで、男性や子供ウケも抜群。

安い食材を生姜のきいた甘辛い味噌味でこってり炒めたボリューム満点おかず。具材は、コスパ力の高い豚ひき肉と厚揚げと春キャベツ。調味だれに片栗粉を混ぜ、とろりと美味しくまとめます。

ご飯やお酒に良く合う居酒屋風の豚ニラ玉が作れるレシピ。カリカリの豚肉やふんわり卵の美味しさを生かすシンプルな醤油ベースの味付けです。たっぷり入ったニラの風味もたまりません。ビールに良く合います。

鶏むね肉×もやし×ニラを使ってレンジで作れる中華蒸しレシピ。材料を切りそろえて耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけてレンチン。3〜4分蒸らしてから、黒胡椒とごま油を混ぜれば出来上がりです。

豚こま肉とコスパの良い野菜でぱぱっと作れる旨みたっぷりの味噌炒めレシピ。ボリューム感があって、タンパク質やビタミン類が摂れる栄養たっぷりの絶品おかずです。

鶏もも肉を安くゲットできたときにおすすめのレシピ。安い豆苗やしめじを組み合わせれば、ご飯が進むバター醤油照り焼きが作れます。濃いめの味付けなので、豆苗の青臭さも気になりません。

豚こま肉と3種類の野菜で、プルコギ風の絶品おかずが作れるレシピ。牛肉を使うより経済的で、旨辛くてやみつきになる味わいに仕上がります。玉ねぎは繊維と垂直に切り、甘さを出すのがポイント。

こってり甘酸っぱい味付けでつやつやに炒めて作る、男性ウケ抜群の炒め物レシピ。鶏むね肉と茄子だけで作れるので、節約効果もばっちりです。調理時間10分ほどなので、急いでいるときにもおすすめ。

豚ひき肉にえのきだけを混ぜて香ばしく焼き上げたコスパ満点おかず。えのきだけの水分が程よく浸透し、豚つくねがしっとり柔らかく仕上がります。余熱蒸ししたマヨネーズを絡めながらどうぞ。

魚介類の中でも安く手に入りやすいバナメイ海老を使ったデパ地下風お惣菜レシピ。レンチンブロッコリーと溶き卵を加え、ふんわりと炒め合わせます。お好みで黒胡椒を振ってどうぞ。

鶏ささみと卵をチリソースでとろりと美味しくまとめた中華風の一品。辛さは豆板醤で調節できます。バナメイ海老での作り方も掲載されているので、お好みの具材で試してみてくださいね。

サバ缶と厚揚げを使ってササッと10分。高タンパクで旨みたっぷりの絶品おかずが簡単に作れます。甘めの味噌味で、ご飯に良く合います。2～3日ほど冷蔵保存可能なので、作り置き用にもどうぞ。