03.18Wed/水

LOCARI(ロカリ)

具だくさんのスープとご飯で大満足!8日分の「一汁一飯」献立

無理するご飯作りは卒業!

具がたっぷり入ったご飯とスープさえあれば、副菜をあれこれ作らなくても大満足!そこで今回は、忙しい毎日にお役立ちな「一汁一飯」の献立をご紹介します。ぜひ日々のご飯作りにお役立てください。

①鶏肉の炊き込み+豆乳スープ

鶏肉ときのこのうま味炊き込みご飯

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具だくさんで食べ応えのある炊き込みご飯です。バランスの良い味付けで食材の旨味を引き出し、鶏肉ときのこの旨味をぎゅっと凝縮。大人から子供まで大満足間違いなしな一品です。

最高峰の美味しさ!!『鶏肉ときのこのうま味炊き込みご飯』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

ほっこりやさしい生姜豆乳スープ

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ほっこり優しい味わいの生姜豆乳スープです。ベーコン+豆乳+鶏がらスープで生姜の刺激を和らげているので、お子様でも食べやすいですよ。お好みでコーンなどをプラスしても◎。

ほっこりやさしい生姜豆乳スープ by るみ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

②ツナとキノコの炊き込み+鶏ごぼうスープ

ツナ缶ときのこのポン酢炊き込み

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きのこの旨味とポン酢のさっぱり感が美味しい炊き込みご飯です。ツナと仕上げのマヨの効果で、お子様でも食べやすい味付けに。冷凍で約1か月保存可能なので、多め作っておくと便利ですよ。

ツナ缶ときのこのポン酢炊き込み by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

鶏ごぼうと小松菜の生姜スープ

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体の芯からポカポカ温まる生姜スープです。鶏もも肉の旨味とごぼうの風味が相性抜群で、一口食べたら止まらない美味しさ。小松菜はネギや三つ葉などでも代用可能です。

鶏ごぼうと小松菜の生姜スープ by るみ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

③ねぎ豚飯+ちゃんぽん風スープ

炊き込みねぎ豚飯

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豚バラ肉を使用した、ガツンと食べ応えのある炊き込みご飯です。一口食べた瞬間、お肉の旨味、ニンニク&生姜の香りが広がり、つい手が伸びてしまう美味しさ。お好みで黒胡椒を散らして召し上がれ。

炊き込みねぎ豚飯【#炊飯器 #ランチ #やみつき】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

ちゃんぽん風おかずスープ

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野菜メインのヘルシーなちゃんぽん風スープです。お肉は少なめですが、スープが濃厚なので食べ応えもバッチリ。使用する野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジしても◎。

食べ過ぎのリセットに♪男子も喜ぶ『ちゃんぽん風おかずスープ』 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

④炊き込みビビンバ+ユッケジャンスープ

炊き込みビビンバ

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焼肉屋さんの定番メニュー“ビビンバ”を炊き込みご飯にアレンジ。通常のビビンバよりも手軽に作れ、焼肉のタレで味付けするので失敗もありません。辛いのが好きな方は、お好みで一味唐辛子をプラスしてくださいね。

炊き込みビビンバ【#簡単 #焼肉のたれ #炊飯器】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

フライパンで10分本格ユッケジャンスープ

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手軽に本格的なユッケジャンスープができちゃうこちらのレシピ。旨味たっぷりの濃厚スープは、焼肉屋さんの味に負けない本格派。ご飯を加えるとクッパになるので、ぜひこちらもお試しください。

フライパンで10分☆本格ユッケジャンスープ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑤鮭とコーンの混ぜご飯+シチュー

鮭とコーンのうま塩バターごはん

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鮭の塩気とコーンの甘さが抜群によく合う混ぜご飯です。彩りも美しく、食卓がパッと華やぐこと間違いなし。多めに入れた黒胡椒が味のアクセントになって◎。冷凍で約1ヶ月保存可能。

鮭とコーンのうま塩バターごはん by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

角切り野菜とベーコンのシチュー

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調理時間はたったの10分!朝食やお夜食にもぴったりな時短シチューです。タイムを加えることで、何時間も煮込んだようなリッチな味わいに仕上がります。

ルー不使用♩角切り野菜とベーコンのシチュー by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑥鶏生姜ごはん+具だくさんお味噌汁

こってりやみつき鶏生姜ごはん

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こってりした甘醤油と生姜の風味が食欲そそる混ぜご飯です。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですよ。お好みで炒りゴマを散らして召し上がれ。

こってりやみつき☆鶏生姜ごはん by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

しょうが香る具だくさんお味噌汁

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生姜の香りが食欲をそそる、具だくさんなお味噌汁です。かぼちゃ、しめじ、にんじん、油揚げを一度に摂ることができます。生姜のおかげで、少なめの味噌でも美味しくいただけますよ。

しょうが香る具だくさんお味噌汁 by 若子みな美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑦ガーリックペッパーライス+ミニポトフ

豚バラコーンのガーリックペッパーライス

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ガーリックと黒胡椒でパンチを効かせた、ガッツリ食べ応えのある混ぜご飯です。仕上げのバターでコクをプラスして濃厚な味わいに。お米は少し硬めに炊くと◎。冷凍で約3週間保存可能。

豚バラコーンのガーリックペッパーライス by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

レンジで時短!ミニポトフ風

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調理時間はたったの10分!電子レンジを活用して作るお手軽ポトフです。野菜たっぷりで食べ応えがあり、ベーコンの旨味が溶け出したスープが絶品です。ベーコンはウインナーや鶏肉でも代用可能。

レンジで時短!ホッと温まる♡『ミニポトフ風』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑧焼きサバの混ぜごはん+胡麻味噌スープ

焼きサバと大葉の混ぜごはん

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甘辛く味付けした塩サバ、大葉、いりゴマを混ぜ合わせた、風味豊かな混ぜご飯です。お酢を少量加えるのがポイント。こうすることでサバの風味がまろやかになり、素材の旨味が引き立ちます。冷凍で約2週間保存可能です。

焼きサバと大葉の混ぜごはん by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

豚バラと白菜の胡麻味噌スープ

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こってり濃厚な味わいがクセになる胡麻味噌スープです。豚肉、白菜、胡麻味噌のバランスが絶妙で、一口食べたら止まらない美味しさ。フライパンで作れるお手軽さも魅力的です。

簡単♩大満足♩豚バラと白菜の胡麻味噌スープ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

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この記事のライター

Webライター、Web&DTPデザイナー。ファッション、ヘアスタイル、映画、海外情報が大好きです。