こんにちは、ヨムーノ編集部です。

季節ごとに旬の素材を使ったスイーツを販売する【シャトレーゼ】。

7月はついに「桃」の季節がやってきましたよ♡

旬の山梨県 産白桃を使用した桃スイーツが勢ぞろいする「ももフェア」が、全国のシャトレーゼにて 7月16日（金）より、順次開催されます。早速ラインアップをみていきましょう。

山梨県産白桃を使用したスイーツが勢ぞろい「ももフェア」

7月に入り、山梨県では桃の収穫が最盛期を迎えます。旬の山梨県産白桃を使用したケーキ、シュークリーム、プリンなどのスイーツを期間限定で発売します。

【フェア限定商品】山梨県産白桃プレミアムパフェ　594 円（税込）

桃の生産量日本一を誇る、フルーツ王国「山梨県」産の甘く香り高い新鮮な白桃を贅沢に使用。旬の白桃は果肉がしまり、きめ細やかで口当たりがよく、甘みが凝縮されています。

カスタード入りホイップクリーム、ラズベリーコンフィチュール、スポンジ、自家製ロゼワインを使用したワインゼリーを重ね、レモン・ミントシロップに漬けた山梨県産 白桃とレッドカラント、キラキラとしたレモンゼリーを飾りました。

・発売日：7 月 16 日（金）より順次発売
※販売期間は店舗によりことなります。

山梨県産白桃のプレミアム純生クリームショート 464円（税込）

旬の山梨県産白桃とミルク感のある純生クリームのくちどけを楽しむ、プレミアムなショートケーキです。

口どけなめらかに焼き上げたスポンジで、濃厚な味わいの北海道産純生クリームと山梨県産白桃をサンドしました。トッピングにも山梨県産白桃を贅沢に使用しています。 ※山梨県産白桃は、果肉部のみ使用しています。

・販売期間：7月 16 日（金）～8 月 8 日（日）

白桃のムースデコレーション 1,620 円（税込）

白桃をモチーフにした、手土産にもぴったりなデコレーションケーキです。

スポンジにほんのり酸味がきいたラズベリームースとやさしい甘さの白桃ムースを重ね、ホイップクリームをたっぷりと塗りました。中に入っている甘酸っぱい白桃ゼリーが 食感のアクセントになっています。

・販売期間：7 月 16 日（金）～8 月 8日（日）頃

白桃のカップデザート 399円（税込）

甘みが凝縮された白桃のシロップ漬けを贅沢に使用したカップデザートです。

ホワイトチョコでコーティングしたアーモンドクランチに、甘くやさしい香りの桃クリーム、甘酸っ ぱいラズベリーゼリー、チーズクリームを重ねました。甘さと酸味が絶妙にマッチした、食感も楽しめるデザートです。

・発売日：7 月 14 日（水）

ピーチメルバ 　324円（税込）

旬の白桃を使用したカップデザートです。

スポンジにオーツ麦ミルクを使用したムース、白桃風味のラズベリーゼリーを重ねました。ラズベリーゼリーの中には、ダイス状の 白桃ゼリーを入れました。仕上げにレモン風味のキラキラとしたゼリーと白桃のシロッ プ漬けを飾り付けた、見た目も涼しげなデザートです。

・発売日：7 月 14 日（水）

まんまる白桃ケーキ 388円（税込）

まんまるな桃をモチーフにし、見た目にもかわいいケーキに仕上げました。

ふんわり焼き上げたマドレーヌの上に、甘酸っぱいラズベリーソース、カスタードクリーム入りホイップクリームを重ね、その上に白桃の果肉が入った白桃ヨーグルトムースを桃のように 丸くかたどったケーキです。桃の甘い香りと味わいをたっぷり感じられます。

・発売日：7 月 14 日（水）

山梨県産白桃ダブルシュークリーム 108円（税込）

山梨県産白桃の果汁をたっぷり使用した、果汁感あふれるシュークリームです。

口どけの良いアールグレイ風味のシュー皮に、ミルク感のあるホイップクリームと、白桃ゼリ ーをアクセントにしたホイップクリーム入りカスタードクリームをたっぷりと詰めました。

・発売日：7 月 7 日（水）

ふんわりロール 140円（税込）

山梨県産白桃 新鮮な卵でふんわりと焼き上げたスポンジで、山梨県産白桃果肉のシロップ漬けを 混ぜ込んだカスタードクリーム入りホイップクリームを巻きました。クリームはヨーグルト 風味で、さっぱりとした夏らしい味わいのロールケーキに仕上げました。

・発売日：7 月 7 日（水）

山梨県産白桃牛乳寒天 140円（税込）

八ヶ岳高原の牛乳を使用したすっきりとした味わいの牛乳寒天に、山梨県産白桃 の果肉が入った甘酸っぱいコンポートをのせた、この季節にぴったりのカップスイーツです。

・発売日：7 月 7 日（水）

白桃クリームあんみつ 334円（税込）

わらび餅入り 白桃のシロップ漬け、白桃わらび餅をのせた、白桃のおいしさを味わうフルーツあんみつです。

自家炊き粒餡、マンゴーシロップ漬け、塩豆、ホイップクリーム、寒天を組合せ、彩り豊かに仕上げました。お好みで別添えの黒蜜をかけると、素材の風味や甘みがより一層引き立ちます。

・発売日：7 月 7 日（水）