鶏むね肉は家計の強い味方！

鶏むね肉は、他のお肉と比べても何かと優秀な食材。コスパ良し、低脂質でダイエットにも良し、高タンパク質で腹持ちも良し！さらにアレンジ次第で和洋中、どんな料理にも変身させることができます。

そんな鶏むね肉ですが、あまり上手に活用できていない方も多いのでは？そこで今回は、美味しくて飽きのこない鶏むね肉のレシピをご紹介していきます。ぜひ毎日の献立に役立ててみてください。

絶品！「鶏むね肉」のレシピ20連発

1、鷄むね肉のにんにくレモン醤油焼き

にんにくとレモン、しょうゆを絡めた絶妙な味付けで、ご飯が進むレシピです。これはやみつき必至！お弁当のおかずにも良いですね。

2、鶏肉ときのこのおろしポン酢

ダイエット中におすすめなのが鶏むね肉ときのこ、大根おろしを使ったこちらのレシピ。ヘルシーなのにしっかり満足感があります。ポン酢でさっぱりといただきましょう。お好みで一味唐辛子をかけても美味しいですよ。

3、鶏胸肉でもやわらかハニーマスタードチキン

ほんのり甘い口当たりが食欲をそそるハニーマスタードの味付けも、ぜひ一度は試してみて。そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチの具材にしても絶品ですよ。

4、鶏むね肉の棒々鶏風

暑くなってきたら食べたくなる中華な一品もご紹介。鶏むね肉を柔らかくジューシーに仕上げるコツは、火を止めてからしばらく余熱で火を通すこと。棒々鶏のタレのレシピは、覚えておくと何かと便利です。

5、はちみつ味噌de鶏チャーシュー

こちらは、耐熱容器に鶏肉と調味料を入れてチンするだけで完成する、簡単レシピ！はちみつ×味噌の組み合わせが絶妙です。リピート間違いなしの味わいですよ。

6、鶏むね肉と春キャベツのポン酢炒め

キャベツをもりもり食べられる、さっぱりとした一品。下処理の酒と、塩・ポン酢だけの味付けなのに、驚くほど美味しく仕上がります。覚えておくと忙しい時にも便利なレシピです。

7、鶏むね肉でピリ辛旨々鶏チリ

海老チリよりも手軽に作れる鶏チリは、サプライズ感もあり、食卓にだしたら喜ばれること間違いなし！ご飯に良く合います。豆板醤の量はお好みで調整してみてくださいね。

8、鶏むね肉の山椒みそ焼き

ちょっと捻ったアレンジがしたくなったら、山椒を使ってみましょう。ピリッと辛い山椒とまろやかな味噌をつけて焼くだけで、居酒屋風の一皿が完成。お酒のおつまみに重宝します。

9、しっとりむね肉の梅肉包み焼き

たたき梅と大葉を使った、爽やかな味わいのおかずです。この味付けが好き、という女性は多いのではないでしょうか。お弁当のおかずにもぴったり！

10、むね肉となすのサッパリおろしポン酢煮

手が込んでいるようにみえて実は簡単なこちらの一品は、鶏むね肉となすをおろしポン酢と基本の調味料で煮るだけで作れちゃいます。温かいままでも、冷たくなっても美味しくいただけます。

11、鶏むね肉でサクサクスティック塩フライ

棒状に切った鶏むね肉を、にんにくとごま油、塩のタレに付け込みカラッと揚げれば絶品おつまみの完成！鶏もも肉でつくる唐揚げよりもちょっとだけヘルシーです。手が止まらない美味しさです。

12、鶏むね肉のハムチーズサンドカツ

ハムとチーズをつかえば、鶏むね肉がこってりおかずに大変身！さくっと揚げた鶏むね肉を一口かじると、中からチーズが溢れ出てきます。これはたまりませんね。

13、さっぱり鶏むね肉に薬味だれ

蒸し焼きにした鶏むね肉に、長ネギや大葉、みょうがをたっぷり使った薬味ダレをかければ、定番ながら間違いなく美味しい一品の出来上がり。ダイエット中のメインおかずにもおすすめです。

14、鶏むね肉のやわらか磯部揚げ

定番レシピに飽きてきたら、小麦粉と青海苔を合わせた衣でサクッと揚げて磯部揚げにしてみましょう。鶏むね肉の新たな魅力が発見できますよ。お酒のお供にもぴったりです。

15、鶏むね肉のナッツ炒め

たんぱくな味わいの鶏むね肉は、香ばしいナッツ類と相性抜群！食感の良い赤ピーマンや水煮タケノコなどと一緒に炒めて、本格中華を作ってみましょう。やみつき必至です。

16、鶏むね肉のタンドリーチキン

鶏むね肉をお得にゲットした日には、タンドリーチキンを作り置きしてみませんか？漬けておき、あとはフライパンで焼くだけで完成です。男性ウケも抜群！辛さをお好みで調整してみてください。

17、鶏むね肉と白菜の中華風とろうま煮

トロトロの白菜が魅力の中華風の一品です。作り方は簡単で、焼いた鶏むね肉の上に白菜をたっぷりのせて、調味料をかけて10分蒸し焼きにするだけ！手間をかけずに、ここまで美味しい料理が作れちゃいます。

18、鶏むね肉とキノコの大葉みそ焼き

大葉と味噌、にんにくで作った漬けダレのパワーで、鶏むね肉が格段に美味しくなります。お好みの野菜やきのこと一緒にオーブントースターで焼きあげましょう。パーティーメニューにもぴったりです。

19、鶏むね肉の中華餡

温まりたい日には、とろみのある中華餡と絡めていただきましょう。鶏むね肉を柔らかく仕上げるコツは、塩と砂糖を揉み込んでおくこと。このひと手間で驚くほどふわふわに。丼にしても美味しい一品です。

20、鶏むね肉のねぎ塩焼き

ささっと美味しいものを作りたい！というときには、鶏むね肉のねぎ塩焼きでキマリ。ご飯が進む絶品おかずになります。長ネギを大量消費したいときにもおすすめです。

鶏むね肉レシピで毎日大満足！

鶏むね肉は、たんぱくな味わいだからこそどんな味付けにもよくマッチします。これを参考にすれば、毎日食べても飽きがこないはず。

コスパが良くて、低脂質＆高たんぱくな鶏むね肉を、もっともっと活用していきましょう！