寒い日は、温かいおかずが体に優しい♡
一気に寒くなったここ数日。そんな急に冷え込んだ日の晩ご飯に、味が染みた温かい「煮物料理」を作ってみませんか！
そこで今回は、忙しくて時間が無くても時短で仕込める便利な「煮物」レシピをご紹介します。煮込み時間が短くても、煮汁を吸った食材は期待以上の美味しさ。どの料理も15分程で作れるので、ぜひ参考にして下さい♡
味が染み染み！大人気の煮物メニュー
①豚バラ大根のとろみ煮
フライパンで大根をサッと煮て、豚肉を後入れするととっても柔らかく仕上がる「豚バラ大根のとろみ煮」。簡単ですがとろみが付いて食べやすく、しっかりとした味付けでご飯が進みます。作り置きおかずとしてもおすすめ！
【豚バラ大根のとろみ煮】とろ〜り食べやすいほっこり煮.*˚ by coto | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②お揚げの野菜巻き
食べると煮汁がじゅわっと溢れ出す、絶品の副菜煮物です。油揚げで人参とほうれん草を巻き、彩りよく仕上げます。野菜がたっぷり入ってヘルシーなのに食べ応えは満点、ダイエットの味方にもなってくれそう！
じゅわっと溢れ出る美味しさ♡『お揚げの野菜巻き』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③鶏もも肉とこんにゃくの味噌煮込み
ご飯にもお酒にも合いすぎる！濃い味が染みた「味噌煮込み」は、おうち居酒屋メニューにも人気の一品です。じっくり煮込まなくても、強火で煮詰めることで時短で完成。お好みで七味唐辛子を合わせていただきます。
鶏もも肉とこんにゃくの味噌煮込み【作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮
急に寒くなったのでホッと温まるおかずを食卓に出したい。そんな時は、とろ〜り熱々の“あんかけおかず”がおすすめ。フライパンに材料を重ねて10分程煮るだけなので、遅く帰宅した日の献立にも活躍してくれます。
重ねて放置♪包丁不要『豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮』 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤手羽元とミニトマトのベーコンコンソメ煮
スープごといただける、パンにもご飯にもぴったりの「手羽元のコンソメ煮」は、手羽元とベーコンの旨味にミニトマトの酸味が加わった、子ども達にも人気のメニューです。華やかな洋風の煮物は食卓映えも期待できます。
スープも一緒にどうぞ♡手羽元とミニトマトのベーコンコンソメ煮 by ともきーた (伊藤 智子) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤レンチン「ツナじゃが」
お肉がなくてもツナ缶の旨味で食べ応えバッチリ！和食の定番メニュー「肉じゃが」が、レンジにおまかせで作れる簡単レシピです。電子レンジを上手に活用すればコンロが空くので、同時に他の料理が作れますよ。
『レンチン♡ツナじゃが』これでいいの？ってくらい超簡単です… by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦ひとくちハンバーグのトマトチーズ煮込み
15分ほどで気軽に作れる！炒め玉ねぎを用意する手間を省き、少ない材料で完結する「ハンバーグのトマトチーズ煮込み」のレシピです。肉感たっぷりのハンバーグとチーズを加えたトマトソースは絶品です。
一番簡単♡『ひとくちハンバーグのトマトチーズ煮込み』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧厚揚げとゆで卵の角煮
豚バラ肉の代わりに厚揚げで角煮風に味付けした、ヘルシーな上に経済的なおかずです。片栗粉をまぶしてカリッっと揚げた厚揚げに、ゆで卵を加えて2〜3分煮るだけ。頑張らなくても特別感のある献立が出来上がります。
【厚揚げで豚の角煮風】厚揚げとゆで卵の角煮#作り置き#お弁当 by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨鶏肉とほうれん草のクリーム煮
クリーミーで満足感を味わえる、子ども達にも大好評の「鶏肉とほうれん草のクリーム煮」。食べると体がポカポカ温まるから、急に寒くなった日に丁度良いメニューです。ほうれん草だけでなく旬のきのこを加えてもOK。
簡単！鶏肉とほうれん草のクリーム煮 by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩豆腐たっぷり肉豆腐
「めんつゆ：砂糖：みりん＝2：1：1」の黄金比で超簡単味付け。お豆腐を牛肉の2倍以上入れた、安くてヘルシーな肉豆腐のレシピです。下味をつけた牛肉をサッと火を通すことで、お肉が柔らかく仕上がります。
めんつゆで黄金比！豆腐たっぷり肉豆腐＊豆腐は肉の倍量 by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪鮭とじゃがいもの味噌バター煮込み
味付けを褒められること間違いなし！バターと味噌の組み合わせを「鮭とじゃがいもの煮物」にしました。鮭もこんがり香ばしく、ホクホクのじゃがいもにしっかり味が染みています。作り置きできるのでお弁当にも◎。
鮭とじゃがいもの味噌バター煮込み【作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫かぼちゃのそぼろ煮
フライパン１つで簡単に作れる、こっくり甘いかぼちゃを使った秋の定番おかず「そぼろ煮」です。しっとりとろみのある“そぼろタレ”を多めに作るレシピなので、タレをごはんにかけて２度楽しめます。
とろうま♡かぼちゃのそぼろ煮 by asuca | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑬鶏団子ときのこの旨だし味噌あん煮
ふわっふわの手作り鶏団子ときのこの旨味がたっぷりな「味噌あん煮」は、ほっと温まる煮込みおかずです。鶏団子は丸めてお鍋に加えるだけだから、意外と簡単に調理が可能。体に優しい味噌味でご飯のお供に最高です。
鶏団子ときのこの旨だし味噌あん煮 by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
