メインのおかず何にしよう？
忙しくって献立を考える余裕がない！そんな時は今回ご紹介する、「スピードお肉おかず」をメインにしてはいかが？10分以内でささっと作れて、味もボリュームも文句なし！そんな夢のようなレシピをお届けします。
牛肉、鶏肉、豚肉、お肉の種類別に計12のレシピを掲載しています。ぜひチェックして日々のご飯づくりにお役立てください。
牛肉を使ったレシピ
①牛肉のしぐれ煮
味しみしみ、ご飯のお供に最適な牛肉のしぐれ煮です。すりおろした玉ねぎを加えることでお肉が柔らかく仕上がります。日持ちするので多めに作っておくと便利ですよ。
②豆苗の青椒肉絲風
中華料理の定番・青椒肉絲(チンジャオロースー) は、一般的にピーマンを使用しますが、こちらのレシピは豆苗を使ってアレンジ！お財布に優しく節約したい時にもぴったりな一品です。
③牛肉の梅おろし炒め
これからの時期にぴったりなさっぱりとした一品です。爽やかな梅の酸味が食欲を掻き立てもりもり食べられる美味しさ。お野菜たっぷりで栄養バランスも抜群です。
④牛肉と豆腐のとろみ煮
肉と豆腐の旨味がぎゅっと詰まった至福の一皿。しっかりとした味付けでご飯とよく合い、卵を落として丼ぶりにしても美味しいですよ。
鶏肉を使ったレシピ
①鶏もも肉のうま辛ねぎチキン
鶏もも肉をねぎと一緒に甘辛いタレで味付けした一品。揚げ焼きにしたもも肉はしっとりジューシー、病みつき注意な美味しさです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
②鶏の梅しそ照り焼き
さっぱり味がクセになる鶏もも肉を使った一品。特製の梅ダレと青じそのコンビがなんとも絶品！ついついお箸が止まらない美味しさです。冷蔵庫で3〜4日ほど保存可能なので作り置きおかずとしてもぜひ。
③鶏むね肉のソテーユーリンソース
鶏むね肉を使ったお財布に優しいレシピです。パサつきが気になる鶏むね肉は、余熱でじっくり火を通すことでしっとりジューシーに。ユーリンソースをたっぷりかけて召し上がれ。
④レンジささ身のネギダレがけ
鶏ささ身を使ったさっぱりヘルシーな一品です。お野菜たっぷりで栄養バランスも抜群、ダイエット中の方にもおすすめです。レンジ加熱でささっと作れる点も嬉しいポイントです。
豚肉を使ったレシピ
①ステーキ風ポークチャップ
洋食屋さんの定番ポークチャップ。とんかつ用のロース肉を使って食べ応えアップ、ステーキ風の盛り付けも食欲をそそります。サイコロ状にカットしてお弁当に入れても◎。
②豚こま油淋鶏
豚こま肉を使った節約おかずです。多めの油でカリカリに焼いた豚こま肉に油淋鶏ダレが絡み合いお箸が止まらない美味しさ。おつまみにもぴったりな一品です。
③豚肉と新玉ねぎの焼き南蛮漬け
短時間なのに味しみしみ、豚ロース肉を使った南蛮漬け風レシピです。お肉はふっくら柔らか玉ねぎはシャキシャキ！時間を置いて食べると、味が馴染んでより美味しく頂けます。
④カリッカリ～な豚こま唐揚げ
調理時間たったの5分、超特急で作れる豚こま肉の唐揚げです。多めの油で揚げ焼きにするので後片付けもラクラク。隠し味にマヨネーズとカレー粉を使ってコクと風味をプラス。
10分でささっとメインおかず
10分で作れるお肉おかずのレシピをご紹介しました。忙しくて余裕がないとき、パパっと済ませたいとき、ぜひ今回ご紹介したレシピをお役立てください。
