味よし・コスパよし「節約おかず特集」
節約レシピと聞くと、「物足りない」「ワンパターンになる」なんてマイナスイメージを抱く人も多いのでは？そこで今回は、そんなお悩みを解消する「節約レシピ特集」をお届けします。
どのレシピも、節約おかずとは思えない満足感！今晩試したくなるレシピをたっぷりと掲載しています。ぜひチェックして、日々のご飯作りにどうぞお役立てください。
鶏肉の節約レシピ
①つぶつぶコーン入りのチキンナゲット
コーンのプチプチ食感が楽しい、むね肉で作るチキンナゲットです。むね肉は、粗めのみじん切りにすることで食べ応えアップ。コーンの甘みが優しい味わいで、子供も大喜び間違いなしな一品です。
食感楽しい◇つぶつぶコーン入りのチキンナゲット by Chiko | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②鶏むね肉とごぼうの甘辛胡麻スティック炒め
スティック状にカットしたむね肉とごぼうを、照り照りの甘辛ダレに絡めたボリューミーな一品。しっかりした味付けでご飯と相性抜群。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりですよ
鶏むね肉とごぼうの甘辛胡麻スティック炒め by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③ソースたっぷり♡ささみのチリたまご
エビの代わりにささみを使った、コスパ最高のエビチリ風レシピです。卵をプラスして食べ応えアップ。ソースがたっぷりなのも嬉しいポイントです。辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。
『ソースたっぷり♡ささみのチリたまご』海老verレシピ付き☆ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④手羽元のさっぱり煮
手羽元を甘辛いタレでじっくり煮込んだ、おかずにもおつまみにもぴったりな一品です。お酢を加えることで、こってりだけど後味さっぱり、お肉も柔らかく仕上がります。お好みで刻み生姜や小ネギを散らしても◎。
照り照り☆手羽元のさっぱり煮 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
豚肉の節約レシピ
⑤癖になる！カリカリ豚こまのニラソースがけ
カリッと揚げた豚こま肉に、ピリ辛な濃いめのニラだれをからめていただくボリューミーな一品です。豆板醤や唐辛子の量はお好みで調整してくださいね。ビールのおつまみにも最高です。
癖になる！カリカリ豚こまのニラソースがけ by るみ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥絶品！ねぎ塩豚炒め
ニンニクとごま油の香りが食欲をそそるスタミナ系おかずです。お肉に片栗粉をまぶすことで、味がしっかり絡まり食べ応えアップ。炒めるだけでOKのお手軽さも嬉しいポイントです。
彼絶賛のガッツリスタミナ系おかず！『絶品☆ねぎ塩豚炒め』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦ジュワっととろける茄子の甘辛肉巻き
トロッとしたナスの食感と、豚肉の旨味がクセになる美味しさ。肉巻きにすることで、薄いお肉でも満足感がアップします。仕上げの“すりおろし玉ねぎソース”がこれまた絶品！冷蔵庫で2日程保存可能です。
ジュワっととろける☆茄子の甘辛肉巻き by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧お豆入りポークチャップ
豚こま肉とミックスビーンズを使用したポークケチャップ。お豆を入れることで栄養バランスが格段に良くなり、育ち盛りのお子様にもおすすめ。ビールやワインのおつまみにもぜひ。
イソフラボン♡調味料3つだけの簡単お豆入りポークチャップ by ともきーた (伊藤 智子) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
豆腐＆厚揚げの節約レシピ
⑨ボリュームたっぷり豆腐南蛮
鶏肉の代わりに豆腐を使用した、チキン南蛮風のボリュームおかずです。万能ねぎ入りのタルタルソースが豆腐とよく合い、さっぱりだけど食べ応え抜群。男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。
チキンじゃなくても大満足！ ボリュームたっぷり豆腐南蛮 by しぎはら ちづ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩お豆腐ナゲット〜トウフディップで
お豆腐とツナを使ったヘルシーなナゲットです。ふわふわと軽い食感とツナの旨味がクセになる味わいで、一口食べたら止まらなくなるかも？特製豆腐ディップをつけて召し上がれ。
ヘルシー！お豆腐ナゲット〜トウフディップで by きゃらきゃら | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪きのこたっぷり厚揚げステーキ
水切り不要で作れるお手軽厚揚げステーキです。オイスターソースで味付けすれば、旨味がアップして物足りなさも感じません。
水切り不要。オイスターで濃厚味！きのこたっぷり厚揚げステーキ by むっちん（横田睦美） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫厚揚げの完熟トマトステーキ
トマトソースをかければ厚揚げが豪華なメインディッシュに大変身！厚揚げの中にはハムととろけるチーズを入れてボリュームアップ。トッピングのパセリはお好みで。
