こんにちは、ヨムーノ編集部です。
日本全国のうまいものが集まる食のセレクトショップ【久世福商店】。
今回は、2名のヨムーノライターがおすすめする「久世福グルメ」をまとめてご紹介します。中の人しか知らないここだけの食べ方も試していますので、ぜひご覧ください！
まずは、ヨムーノライターの相葉一花さんが、久世福商店・サンクゼールでみつけた「いちごジャム」3種類を詳しくレヴューしてくれました！
久世福商店はジャムの宝庫
「毎日のように食パンにジャムをつけて食べている」そんな人なら間違いなくワクワクとするであろうショップが「久世福商店」です。
久世福商店では、瓶詰めの高級ジャムがいっぱい。四季折々の食材を使った期間限定ジャムも登場するので、コンプリートするまで何度も通いたくなるほどです。
2022年3月下旬に久世福商店店頭へ足を運んだところ、久世福商店オリジナルジャムはもちろんのことサンクゼール2022年春の新作ジャムがありました。
サンクゼール2022年春ジャムのテーマは「いちご祭り」。パン×いちごは鉄板ですね！
今回は、久世福商店オリジナルジャムと、久世福広報さんもイチオシしていたサンクゼールのジャムを入れた、計3種類のいちごジャムを購入しました。
・奈良県産 古都華ジャム（久世福商店オリジナルジャム）・・・700円（税込）
・あまおうジャム・・・538円（税込）
・いちごミルク・・・538円（税込）
他にも「ストロベリーチーズケーキ」や「あまおうの苺あんバター」など、いちごジャムが勢ぞろい。いちごジャムだけでこんなにも種類があるなんて、ジャム専門店ではないのに凄いですよね……！
さっそく実食した感想をお伝えします。
久世福商店「奈良県産 古都華ジャム」700円（税込）の実食レポ
まずは、久世福商店「奈良県産 古都華ジャム」700円（税込）から。1瓶115g入って、700円（税込）とはかなり強気な値段設定です。
と思ったら、古都華は奈良県産の高級いちごとのこと。希少価値の高い古都華は、高糖度・甘みと酸味のバランスの良さが特徴なのだとか。おいしそう。
古都華ジャムの見た目はごく普通。ほのかないちごの香りがします。少し食べてみると、いちごの酸味と自然な甘みが感じられます。
安価ないちごジャムにありがちな「妙なあまったるさ」はゼロ。今まで食べたことのない高級感溢れるいちごジャムに仕上がっています。
いちご好きだけどいちごジャムは甘ったるくて食べられない……なんて人でも、食べられそうな上品さ。目上の人へのギフトにも良さそう。
今回は「サンクゼールオリジナルクラッカー」302円（税込）、市販の食パンと合わせて食べてみます。
ちなみに、サンクゼールオリジナルクラッカーは商品のジャム試食用に開発され、甘みはほとんどありません。古都華ジャムの味が最大限に活かしてくれるクラッカーなのです！
クラッカー＆食パンともに極上の味わい
クラッカーの上に古都華ジャムをのせただけ、見た目は高級感ゼロですが、口の中に入れると広がる高級かつ上品な古都華ジャムの味わい。
いちごジャムってこんなにも味わい深いものだったんですね。知りませんでした！サクサクなクラッカーとの相性は抜群。
自宅にあった市販の食パンをトーストして、古都華ジャムをのせて食べてみました。ストレートティーやブラックコーヒーとあわせたくなるような、深みのある味わい。
トーストの温かさで古都華ジャムが溶けることもなく、トーストがべちゃべちゃにならない点も個人的には嬉しいポイントでした。
サンクゼール2022年春ジャム「あまおうジャム」538円（税込）の実食レポ
サンクゼールの春限定ジャムシリーズ「あまおうジャム」538円（税込）です。1瓶135gです。古都華ジャムと何が違うのでしょうか。楽しみです。
古都華ジャムよりも真っ赤ないちごジャム。いちごの甘い香りが鼻を通り抜けていきました。
古都華ジャムよりは甘みと酸味が感じられますが、いずれもあくまでもいちごの素材を活かした味わい。雑味のないおいしさです。
クラッカー＆食パンとの組み合わせは◎
甘みと酸味がしっかりと出ているあまおうジャムなので、食事よりもスイーツの一品におすすめですね。甘みのない飲み物と組み合わせて優雅なおやつタイムが送れそう。
食パンにあまおうジャムをたっぷりつけて食べてみました。クラッカーと一緒に食べた時には気が付きませんでしたが、ときおりいちごの種のプチプチも感じられていて、本当にあまおうを食べているかのよう。
翌日にはプレーンヨーグルトと混ぜてみたら、我が家の子ども達には大好評でした！
サンクゼール2022年春ジャム「いちごミルク」538円（税込）の実食レポ
サンクゼール2022年春ジャム「いちごミルク」538円（税込）は、上で紹介した古都華ジャムやあまおうジャムとはひと味違った変わり種。
バターナイフを使って小皿にうつしたのですが、いちごみるくがベトベトしていてバターナイフからなかなか離れない……。固めの水あめを取り扱っているようです。ミルキーな香りがします。
クラッカーや食パンとの相性はそこそこ
いちごミルクはミルキーな練乳で甘みは今回食べた3種類の中では、もっとも強く出ていました。素朴な甘さ。
クラッカーとの組み合わせは良いんですが、ベトベトとしているため面積の小さいクラッカーには塗りにくいかな？と思いました。
食パンにいちごミルクを塗ってみました。個人的には、食事としては甘みが強すぎる印象。おやつとして食べる分にはアリですね。
ヨーグルトやアイスクリームといったデザート的なものと混ぜた方が活きる春ジャムです！
中の人大絶賛！激推し2選
つぎは、ヨムーノライターの西野りこさんのおすすめ商品です。中の人しか知らないアレンジ方法と合わせてどうぞ！
すでに5回もリピ買い！「いぶりがっこタルタル」
秋田で燻（いぶ）されたいぶりがっこタルタル 160g 626円（税込）
海苔バター 145g 463円（税込）
続いては、京王百貨店新宿店の細谷さんとフード開発の宮谷さんのおすすめ「いぶりがっこタルタル」を紹介いたします。
飽きのこない味でリピ買いもすでに5回目なんだとか。おすすめのポイントは原料のいぶりがっこ。
秋田の伝統食ではありますが、今や全国区ですよね。
久世福商店の「いぶりがっこタルタル」に使用されているのは、1963年創業の「雄勝野きむらや」のいぶりがっこ。
契約農家で作られ厳選された白首大根を使用して、古来伝承のシンプルな配合で、手間暇をかけた昔ながらの製法でいぶりがっこを作っています。
いぶりがっこだけを試食した社員さんは「いぶりがっこがすごくおいしいんです！！」とのことでした。
さらに「ヒッコリー」という樹木の燻製オイルをプラス。いぶりがっこの風味を底上げしてタルタルソースに仕上げているそうです。
久世福商店の海苔バターといぶりがっこタルタルを食べてみた
まずは、海苔バターから食べてみました。
フタを開けた瞬間、海苔の香りがふわーっと広がって食欲をそそります。食べると、ほんのりと甘味があり、何もつけずにそのまま食べてもおいしかったです。
続いていぶりがっこタルタル。見た目だけでもいぶりがっこがぎっしり入っているのが分かりますよね。
丁寧に作られたいぶりがっこは、社員さんがおっしゃる通り、優しくて素材本来の味を感じられてとてもおいしい。タルタルもすっぱさが抑えられていて、とてもまろやかです。
パンにも合いそうだったので、今回はたっぷりとパンに塗ってトーストにしてみました。
正直、パンに合うのかな？と思ったのですが、めっちゃおいしかったです。これを書いている今もまた食べたい！と思うほど。今からもう一度焼いちゃおうかな？
ポリポリ食感とまろやかなタルタルソースがパンに合う！ぜひ、たくさんの方に試してみてほしい！いぶりがっこタルタルをたーっぷり塗るのがおすすめです。
久世福商店さんおすすめのアレンジで食べてみた
じゃがいも＆アボカド和え
ゆでたじゃがいもとアボカドを海苔バターといぶりがっこタルタルで和えただけの簡単アレンジです。
じゃがいも＆海苔、アボカド＆海苔、さらにいぶりがっこタルタルと、どれも初めて食べる組み合わせです。せっかく教えてもらったのに口に合わなかったらどうしよう？と、実はドキドキしながらパクっ。
意外や意外、じゃがいもやアボカドと海苔って合うんですね！バターがいいお仕事をしているのかな？
そして、いぶりがっこタルタルでおいしさアップ！
燻製されたいぶりがっこのおかげで和風に仕上がっているので、海苔との相性もいいんです。ほくほくのじゃがいもとも合うし、クリーミーなアボカドとも◎
たった一品、しかも簡単にできるのに、いくつもの味を楽しめるお得なアレンジ法だなと感じました。
今回は、じゃがいもとアボカドで試してみましたが、にんじん・アスパラなどいろいろな野菜でもアレンジができると思います。
人生変わりそうなほど美味い！ぜひ食べてみて！
今回は、ヨムーノライターのおすすめ商品をご紹介しました。
久世福こだわりのグルメは、日々の食卓を彩るのはもちろん、贈り物や手土産としてもおすすめです。お取り寄せもできますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
※過去にヨムーノで読まれた人気記事を一部抜粋・編集しております。店舗在庫を保証するものではありませんのでご了承ください。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。