家族が喜ぶ！めちゃ旨“メインおかず”
日々ご飯を作っていると「今日は何作ろう？」と悩むことも多いですよね。そこで今回は、そんな時にお役立ちな、メインおかずのレシピ特集をお届けします。ぜひチェックしてください。
鶏肉のおかず
①鶏むね肉の味噌マヨ和え
むね肉をこってり味噌マヨで和えた、節約時にも嬉しい一品です。淡白なむね肉も味付けのおかげでスタミナ満点な一品に。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですよ。
コク旨！お肉柔らか♡鶏むね肉の味噌マヨ和え | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②鶏むね肉のフレッシュトマトソース
鶏むね肉をボリューミーなチキンソテーに！カリッと焼いたむね肉と、洋風ポン酢（お醤油＋レモン果汁）で味付けしたトマトソースが相性抜群。残暑が厳しい季節にぴったりな一品です。
【醤油＋レモンでさっぱり♪】鶏むね肉のフレッシュトマトソース | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③金のとりから風ささみスティック
唐揚げでおなじみの「金のとりから」の味わいを再現したささみスティックです。しっかりした味付けとサクサク食感で、大人も子供も大満足間違いなし。パーティー用メニューとしてもおすすめですよ。
屋台のあの味…♡︎金のとりから風ささみスティック | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④ふわふわ青じそ豆腐つくね
鶏ひき肉＋木綿豆腐で作るヘルシーなつくねです。食感はふんわり柔らかく、コクのあるガーリックだれでガツンと食べ応え満点。言わなきゃ豆腐入りとは気づかないかも？
たれも美味しい！ふわふわ青じそ豆腐つくね【水切り不要】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
豚肉のおかず
⑤茄子と豚バラのしょうが焼き
とろとろ茄子が美味しい豚バラのしょうが焼きです。豚の生姜焼きと言えば玉ねぎを入れることが多いですが、こちらは茄子を加えて新感覚な美味しさに。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイントです。
とろとろ茄子が絶品！【茄子と豚バラのしょうが焼き】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥手羽先揚げ風かぼちゃの肉巻き
スライスしたかぼちゃを豚バラで巻いて手羽先の唐揚げの風の味付けに。かぼちゃの甘さと豚バラの旨味に、粗挽き胡椒のスパイシーなアクセントが◎。お弁当にもおすすめです。
旨辛さがたまらない♪手羽先揚げ風♪かぼちゃの肉巻き♪ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦洋風トンテキ
ガツンと食べたい日にぴったりな、ご飯によく合う洋風トンテキです。フライパンでとっても簡単に作れますが、見栄えがよくてごちそう感100点満点！特別な日にもぴったりな一品です。
【おかわり確定！】肉好き男子の洋風トンテキ#食べ応え抜群 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧豆腐とひじきの和風バーグ
包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！とっても簡単に作れちゃう和風ハンバーグです。お豆腐入りとは思えない満足感で、大葉の香りもたまりません♡
完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
魚介のおかず
⑨揚げずにサクッふわ♡鮭フライ
揚げ焼きで簡単に作れる鮭フライです。卵の代わりにマヨネーズを使うことで、衣付けの手間を軽減。サックサクの食感、鮭の旨味、タルタルソースの組み合わせが、最高に美味しい一品です。
【鮭フライ☆タルタルソース】揚げずにサクッふわ♪衣付け楽ちん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩ぶりのレモンバター焼き
照り焼きや煮物のイメージが強いぶりですが、たまには気分を変えて、さっぱりレモンとバターでいただくのはいかが？さっぱりだけどご飯がすすむ味付けで、満足感もしっかりありますよ。
これもあり♡さっぱり食べれる♪【ぶりのレモンバター焼き】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪焼きサバのカレー煮
カレーの風味が食欲をそそる焼きサバのカレー煮です。味付けは麺つゆとカレールウの2つだけ。手軽に作れて味付けの失敗もありません。
焼きサバのカレー煮 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫エビとはんぺんの大葉包み揚げ
サクプリ食感がクセになるエビとはんぺんの包み揚げです。衣はサクサク、身はプリプリ、大葉の香りも食欲をそそります。エビは粗めに潰すとプリッと感が出て◎。
サクプリ食感♪エビとはんぺんの大葉包み揚げ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
