こんにちは、ヨムーノ編集部です。
お湯を注いで数分待つだけで食べられるカップ麺。
もちろんそのままでも美味しいですが、カップ麺ファンの間では様々なアレンジが試されています。
そこで今回は、これまでヨムーノで紹介してきたカップ麺アレンジの中で、反響の大きかった3つのアレンジをセレクトしました。ぜひご覧ください！
"お湯"は注がない！？「日清カップヌードル」アレンジ
いまネットやSNSで「カップ麺にお湯の代わりに和風だしを入れるとうまい」と噂になっているのだとか。
早速、調理師でヨムーノライターのだいきさんが、その噂が本当かどうかを検証してくれました！
お湯の代わりに入れる「和風だし」作り方
ここでは、和風だしの作り方を紹介していきます。だしパックを使うと簡単ですよ！
和風だしの作り方①水にだしパックを入れ、沸かす
鍋に水(500cc)とだしパック(1パック)を入れて、強火で沸騰するまで沸かします。
和風だしの作り方②弱火で3分間煮る
沸いたら弱火にして、3分間煮ます。色が変わり、香りが強くなったらだしが出た証拠です。
カップヌードルシーフードに「和風だし入れて」食べてみた
カップヌードルシーフード味にも和風だしを入れて、試してみましょう。次こそ、違いがわかりますように……！
和風だしを入れ、3分待つ
和風だしを既定の線まで注いだら、フタをして3分待ちます。シーフード味だと、どう変わるのか楽しみです。
和風だしの旨みが強い！よりコクが増した
見た目は、いつもとあまり変化を感じないのですが、こちらも和風だしのいい香りがプンプンしてきます。
食べる前から和風だしの効果が出ているのがわかります。これは期待大！
食べてみると、いつものシーフードヌードルと味は変わりません。でも、後味が全く違います。まろやかなだしの旨みがふわっと口の中に広がりました。
確実にいつもより上品な味わい。スープのコクが増していて、ごくごく飲みたくなります。
だしの旨みがダイレクトに伝わり、スープにコクが増しました。
星野源さん絶賛！「日清どん兵衛」つけ麺風アレンジ
続いては、「日清どん兵衛」のCMでおなじみ星野源さんが、自身のラジオ番組で熱く語っていた絶品アレンジを紹介します！
再び調理師でヨムーノライターのだいきさんのレポートです！
星野源さん考案！どん兵衛「つけ麺風」を作って食べてみた
どん兵衛をつけ麺風にしてしまうという発想は面白いですよね。星野源さんいわく、麺のコシが驚くほどアップするというのです。
それでは作り方を紹介していきます。
どん兵衛「つけ麺風」の作り方①どん兵衛にお湯を入れて、湯切りする
粉末スープの素と七味唐辛子を取り出してから、どん兵衛に熱湯を入れます。
本来は熱湯を入れて5分待ちますが、今回は「4分」経ったらザルでお湯を湯切りします！どん兵衛を湯切るなんて前代未聞ですね。
カップは捨てずに残しておきましょう。
どん兵衛「つけ麺風」の作り方②うどんを冷水で冷やす
ザルにあけたうどんやお揚げを冷水でよく冷やして、締めます。
冷やしたら、うどんをお皿に盛り付けます。
どん兵衛「つけ麺風」の作り方③つけ麺用のスープを作る
どん兵衛のカップに粉末スープの素と七味唐辛子を入れます。
そこに熱湯を入れて、よくかき混ぜましょう。
濃い味が好きな方はお湯を120ml、薄い味がお好みの方は150ml入れるとちょうどいいでしょう。
これでつけ麵用のスープが完成です！
つるんとした食感！まるで生めん！？
麺とスープを別々に食べるのはなんだか不思議な感じですね！それでは、実際に食べてみます。
「あれ？もしや生麺かな？」びっくりするくらい麺のコシがアップしています。
今回違いを分かりやすくするために、普段通り作ったどん兵衛と食べ比べてみたのですが、つけ麺風のどん兵衛はやはり麺の美味しさが段違いです。
スープも普段よりも濃く作っているので、いつもにも増してスープの旨味を楽しむことができます。
「ちょっと残念だな」と思うことも
食べていて、惜しいと思う点もありました。
まずは麺を冷やしたことにより、温かい麺じゃなくなったことです。どん兵衛と言ったら、やはり「あっつあつ」の麺を「ふーふー」して食べるのが醍醐味なんですよね。それがなくなってしまうのは、個人的に残念でした。
あとは、お揚げが食べにくいことです。スープの味が濃いため、いつもみたいにお揚げにスープを染み込ませてしまうと、味が濃くなりすぎてしまうんです。
麺はべらぼうに美味しくなっていいのですが、個人的には、そのまんま食べる方が好きだなと思いました。
家事ヤロウ騒然「明星 一平ちゃん 夜店の焼そば」アレンジ
最後はテレビ番組「家事ヤロウ」で紹介された、電子レンジで"カップ焼きそばをモチモチにする裏技"を紹介します。
麺好きのヨムーノライターmomoさんがチャレンジしてくれました！
カップ焼きそばを電子レンジでモチモチに①いつもより"1分早く"湯切りする
今回は、こちらの「明星 一平ちゃん 夜店の焼そば」を使って裏技にチャレンジしていきます！
まず、通常通りソースやふりかけを取り出してお湯を入れたら、表記されている時間より"1分早く"湯切りをします。
一平ちゃんは通常、3分経ってからの湯切りなので、今回はタイマーを2分でセット！
カップ焼きそばを電子レンジでモチモチに②湯切りした麺を耐熱皿に移し替える
麺を湯切りしたら、耐熱性のお皿に移し替えます。
カップ焼きそばを電子レンジでモチモチに③ラップをせずにレンジで"2分"チンする
ラップをせずに、電子レンジ500wで"2分"チン！
カップ焼きそばを電子レンジでモチモチに④ソースを絡めて完成！
電子レンジで温め終わった麺がこちら！いつもより麺がしっかりと縮れているような気がします。
ここからソースを絡めたら出来上がりです♪
電子レンジを使ったモチモチ焼きそばの出来上がり！
"カップ焼きそばをモチモチにする裏技"を使った焼きそばが完成！
写真で見てもソースがよく絡み、ツヤツヤとしているのがわかります♡
電子レンジで麵についた余計な水分を飛ばしたため、麺にキュッと弾力が出たのではないかなと感じました！
水分でソースが薄まることもないので、いつもより少しだけしっかりとした濃いめの味！
辛子マヨネーズとの相性もピッタリで、美味しくいただきました♪
話題のカップ麺アレンジにチャレンジ！
美味しいカップ麺も頻繁に食べると飽きてしまうもの。
そんな時はぜひご紹介したアレンジを試してみてください！きっと新鮮な発見がありますよ～！