「ほうれん草」を味わい尽くす♡10分で作れる「ほうれん草の絶品レシピ」12選

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旬の「ほうれん草」で作る栄養たっぷり副菜

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旬のほうれん草が安く出回っています！旨みが濃くて、鉄分やビタミン類などの栄養たっぷり。もう一品追加したいときに超おすすめの冬野菜です。副菜や作り置きなどぱぱっとおいしく作れる絶品レシピをご紹介します。

ほうれん草とちくわを合わせて、ササッと5分！とても簡単に、ボリューム感のある胡麻和えが作れます。ほうれん草を茹でて調味料とちくわを和えれば出来上がり。旨みが濃くて、箸が止まらないおいしさです。

洋食の付け合わせや朝食などにおすすめの一品。フライパンでほうれん草とベーコンを炒め、半熟卵まで一気に作れます。ベーコンの旨みをまとったほうれん草に卵をとろりと絡めながら食べると絶品。

ほうれん草とエリンギをにんにく醤油でおいしくまとめた炒め物レシピ。オリーブオイルで炒めるので、香り良く仕上がります。ビタミン類・鉄分・食物繊維がきちんと摂れる体にやさしい副菜です。

ほうれん草とにんにくと調味料だけで作れる、旨みたっぷりナムル。味付けは鶏がらスープの素とごま油のみですが、ご飯やビールとの相性抜群！甘みを引き立たせてえぐ味を和らげるコツがとても参考になります。

簡単なレンジ調理で、ほうれん草たっぷりの和風サラダが作れるレシピ。味付けはこくのあるごまマヨネーズ。隠し味に練り辛子を入れて味を引き締めます。カニカマとコーンが入っているので食感も楽しいですよ。

ほうれん草の旨みを「お浸し」で味わい尽くしたいときは、こちらのレシピを試してみませんか？うま味調味料を上手に使うことで、とてもおいしいお浸しになります。和食の付け合わせにぜひどうぞ。

ほうれん草にツナとコーンを組み合わせた、旨みたっぷりの作り置き和え物。ツナのコクをまとったほうれん草・甘いコーンがおいしく、子供ウケ抜群の麺つゆ入り醤油マヨ味。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

ごまの風味と香りが良い旨塩ナムルが作り置きできます。ほうれん草の栄養を残してアクを抜くレンチン技は必見の価値あり！火を使わず栄養たっぷりに仕上がります。冷蔵で2～3日・冷凍で3週間ほど保存可能。

ほうれん草と人参を旨塩だれで炒め合わせて焼き海苔をプラスした一品。野菜の旨みと甘さがしっかり味わえる絶品副菜が作り置きできます。磯の風味が香ばしくて栄養たっぷり。冷蔵で2日ほど保存可能です。

ほうれん草とコーン缶とツナ缶で、昆布の旨みをきかせた和え物が作り置きできます。ほうれん草をレンチンして水で冷やし、絞ってから全ての材料を和えれば出来上がり。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

ほうれん草に炒り卵とちくわを混ぜ合わせた3色ナムル。卵とちくわの旨みがプラスされるので、小さな子供でもおいしく食べられます。彩りが良い副菜なのでお弁当にもおすすめ。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

ほうれん草とえのきをサッと茹で、ポン酢マヨネーズで和えた作り置き。さっぱりしていて旨みがあり、黒胡椒の程よい刺激がたまりません。茹ですぎないのがおいしく仕上げるコツ。冷蔵で3日ほど保存可能です。