気になる「スキマ」を埋める簡単おかず
お弁当の気になるスキマは、サッと作れて詰めやすい「簡単おかず」で気持ちよく解決！ぴちっと詰めたお弁当は見映えが良くて崩れにくいのも魅力です。ぱぱっと簡単に用意できる便利なおかずレシピをご紹介します。
今回は、朝のお弁当作りに役立つ「時短お弁当おかず」と「お弁当用の作り置き」を厳選。簡単に作れておいしいものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。
5分で作れる！時短お弁当おかず
①ちくわの唐揚げ
にんにく生姜風味の醤油味がおいしい、ちくわの唐揚げ。ポリ袋で下味と粉類を付けて揚げ焼きするだけなのでとても簡単です。ちくわは程よい弾力感があり、大きめのスキマもぴちっと埋まります。
【ちくわの唐揚げ】パクパク止まらない鶏の唐揚げ風♡簡単！ | レシピサイトNadia
②ブロッコリーとツナのめんつゆ煮
ツナの旨みと麺つゆ味がしっかり染みたブロッコリーの超時短煮物。小房に分けたら、全部まとめて小鍋で煮るだけ。ひと口サイズで詰めやすく、ビタミン類もきちんと摂れるヘルシーな一品です。
ブロッコリーとツナのめんつゆ煮【#作り置き#スピード#弁当】 | レシピサイトNadia
③韓国風焼肉
肉料理をもう一品追加したいときは、簡単＆スピーディに作れる韓国風焼肉がおすすめです。牛ばら薄切り肉を使うのですぐ火が通り、味もしっかり絡みます。くしゅっと柔らかいので、どんなスキマにもフィット。
④ふんわりしっとり卵焼き
コロンとした丸い形が可愛い卵焼きが作れます。レンジとラップを使った簡単調理なので洗い物も少なくラクラク。ラップで包んでから冷めるまで置くとしっとりと固まります。詰めやすい薄さに切ってくださいね。
※粗熱を取る時間は調理時間5分から除きます。
卵1個＆レンジで。ふんわりしっとり卵焼き（お弁当用） | レシピサイトNadia
⑤つやつやにんじんのバター煮
お弁当に入れるとぱっと華やかになる甘くておいしい人参グラッセ。砂糖をまぶしてからレンジ加熱2回でつやつやに仕上がります。程よい厚さの輪切りなので、複数のスキマに散りばめると見映えも抜群ですよ。
レンジで4分＊つやつやにんじんのバター煮【時短の秘密】 | レシピサイトNadia
⑥小松菜ともやしのナムル
小松菜ともやしのシャキシャキ食感が楽しめる簡単ナムル。レンチンして炒りごまと調味料を和えるだけでササッと作れます。しなやかに形を変えられるので、どんなスキマにもぴったり詰められます。
レンジで2分！ぱぱっと一品♡小松菜ともやしのナムル | レシピサイトNadia
日持ちして便利！お弁当用の作り置き
⑦小松菜とハムのレモンマリネ
小松菜とハムを使ってレンジ調理でおいしく作り置きできる簡単マリネ。さっぱりとした味付けで箸休めにぴったりです。ちょっとしたスキマを埋めたいときに便利。冷蔵で4～5日ほど保存可能です。
レンジ5分デリ風サラダ！小松菜とハムのレモンマリネ | レシピサイトNadia
⑧ブロッコリーのカレーマヨサラダ
ほんのりスパイシーなカレー粉とマヨネーズで和えたデリ風サラダ。ブロッコリーとエリンギをレンチンして水気を切り、合わせドレッシングを混ぜ合わせれば出来上がりです。冷蔵で2～3日ほど保存可能。
レンジ5分デリ風サラダ！ブロッコリーのカレーマヨサラダ | レシピサイトNadia
⑨ネギ味噌きのこ
きのこを香ばしく焼いて甘味噌をしっとり絡めたヘルシーな作り置き。しなやかさと弾力感のある副菜なので、複雑なスキマにもピタッと詰められます。冷蔵で3日・冷凍で3週間ほど保存可能。
ラクなのに本格派☆ネギ味噌きのこ | レシピサイトNadia
⑩ナポリタンえのき
えのきとピーマンとベーコンを使ってナポリタン風の味わいに仕上げた簡単おかず。レンチンして混ぜるだけで完成します。柔らかくて彩りが良いので小さなスキマ埋めにも便利。冷蔵で4～5日ほど保存可能です。
レンジで5分！【ナポリタンえのき】お弁当にも♩簡単副菜 | レシピサイトNadia
⑪やみつきカリカリチーズポテト
カリッと香ばしいチーズ風味のポテト。みずみずしい新じゃがは皮付きのまま使えて短時間で火が通ります。3分ほどレンチンして、フライパンで焼けば出来上がり。冷蔵で2～3日・冷凍で3週間ほど保存可能です。
【やみつきカリカリチーズポテト】秒でなくなる新じゃがおかず | レシピサイトNadia
⑫甘辛ごまチーズちくわ
コロコロ可愛くて食べやすいチーズちくわの作り置き。甘辛い味付けで旨みたっぷりなのでご飯に良く合います。丸くて安定感のある形なので、ぽかっと空いたスキマ埋めにおすすめ。冷蔵で3日ほど保存可能です。