時短でラクラクお弁当おかず

寝坊した日や忙しい朝は、お弁当を作るのも一苦労。そんな日でも慌てなくて済む、時短お弁当おかずのレシピをご紹介します。

調理時間は5分or10分！調理時間別に合計10のレシピを掲載しています。お弁当にはもちろん、あともう一品欲しい時にも活躍するおかずが盛りだくさんです。ぜひチェクしてください。

“5分”で作れるレシピ

①ちくわチーズとちくわキュウリ

お弁当の隙間埋めにぴったりな一口サイズのおかずです。必要なのはちくわ＋きゅうり＋クリームチーズだけ。ちくわに具材を詰めてピックを刺すだけなのでとっても簡単に作れます。

②スナップエンドウのベーコンチーズ焼き

スナップエンドウとベーコンを使用した色鮮やかな一品です。ご飯にもパンにも合う使い勝手の良いおかずでリピ決定間違いなし！黒胡椒がスパイシーなアクセントになって◎。

③ひじきとツナと豆苗のさっと煮

ひじき＋ツナ缶＋豆苗を使った常備菜レシピです。しっかりした味付けでご飯のお供にぴったり。ツナ缶は油ごと使うので旨味たっぷりで食べ応えも抜群です。（ひじきを戻す時間は調理時間に含みません）

④長芋の磯辺揚げ

海苔の風味が食欲をそそる長芋の磯辺揚げです。シャキシャキ食感が楽しく、おつまみにもぴったりな一品。お好みで青海苔を散らして召し上がれ。

⑤鶏ささ身と長ネギのさっと焼き

ささみ肉と長ネギを甘辛く味付けした一品です。甘辛い味付けでご飯がすすみ、お弁当のおかずにはもちろん、夕食の一品としてもおすすめです。七味唐辛子や山椒を散らしても美味しいですよ。

“10分”で作れるレシピ

①揚げない竹輪の磯部揚げ

揚げずに作れるヘルシーな磯部揚げレシピです。この方法なら手間も洗い物も減らせておまけにカロリーカット。あともう一品欲しい時やおつまみにもぴったりです。

②ちくわの磯辺焼き

縦に切り込みを入れて開いたちくわを海苔で巻きこんがりと焼いた一品です。お弁当の定番ちくわも、形を変えるだけで違った美味しさに。甘辛い味付けでご飯がすすみます。

③パリパリメキシカンタコス

パリパ食感が楽しい、春巻きの皮を使ったタコス風レシピです。チリパウダーで味付けしたお肉がたっぷり詰まったボリューム満点な一品です。

④ブロッコリーとゆで卵のチーズ焼き

ブロッコリーとゆで卵をマヨネーズで和え、チーズをのせオーブンで焼いた一品です。ブロッコリーの下処理はレンジ加熱で簡単時短に。お弁当に入れるときは銀カップで作ってくださいね。

⑤牛肉と結びこんにゃくのすき焼き

牛肉と結びこんにゃくを使ったすき焼き風おかず。甘辛い味付けがご飯とよく合います。夕食のおかずとして多めに作って、残りをお弁当に使っても◎。

時短おかずでお弁当作りもラクラク♡

手間のかかるお弁当作りも、時短おかずを組み合わせればスピーディーに。これなら無理なく続けられそうですよね。「美味しそう！」と思ったらぜひお試しください。