献立準備がとっても楽チン♡
週末まとめて仕込んでおけば、忙しい日の夕飯作りやお弁当に大活躍！冷凍保存が可能で、温め直してすぐに食べられる「メイン・サブおかず」レシピを1週間分14品ご紹介します。
冷凍貯金は毎日の献立にはもちろん、ひとり暮らしをする家族のために作ってもOK。梅雨時期の作り置きが心配な方にもオススメですので、ぜひお役立て下さい♡
家族に褒められる「メイン料理」レシピ
①家族が大絶賛「肉巻きアスパラの照り焼き」
コロコロ可愛い一口サイズで、お子さんでも食べやすい「肉巻きアスパラの照り焼き」レシピです。ごはんによく合う照り焼き味で、家族みんなが大絶賛。献立のメインおかずやおつまみ、お弁当に最高です。
（冷凍保存1ヶ月、冷蔵保存2~3日）
【家族大絶賛！】肉巻きアスパラの照り焼き♯お弁当にも〇 | レシピサイトNadia
②フライパンで簡単「鶏ささ身deエビマヨ風」
子どもたちがペロリと完食する「エビマヨ風」のメインおかずです。海老の代わりに鶏のささみ肉で作るから、大きくて食べ応え満点。たくさん作ってもコスパが良いので、食べ盛りの男子がいるご家庭にもオススメです。
（冷凍保存2週間、冷蔵保存2~3日）
【鶏ささ身deエビマヨ風】フライパン１つで☆子ども喜ぶ♪ | レシピサイトNadia
③家族の好物「ビビンバ風混ぜ込みごはん」
甘辛いお肉にキムチ・小松菜・にんじん・もやし。一皿で栄養がしっかり摂れる「混ぜご飯風ビビンバ」です。ナムルと焼肉をご飯に混ぜ、フライパンで焼くだけなので簡単。お好みで温泉卵やチーズをトッピングしていただきます。
（冷凍保存3週間、冷蔵保存1日）
【ビビンバ風混ぜ込みごはん】フライパンで簡単♪ | レシピサイトNadia
④苦手な子供も完食「いわしの蒲焼き」
お魚が苦手なお子さんも完食するほど美味しい「いわしの蒲焼き」のレシピです。スーパーで安く売れていたイワシを使えばお財布にも優しく、お腹も満たされます。冷凍貯金があれば、お魚メニューがすぐに食べられて◎。
（冷凍保存1ヶ月、冷蔵保存2～3日）
【冷凍おかず】苦手な子供も完食！いわしの蒲焼き | レシピサイトNadia
⑤ほったらかしで完成「豚肉と新玉ねぎのとろとろ煮」
とろけるような柔らか食感！お鍋で煮ている間はほぼほったらかしで作れるので、意外と簡単な「豚肉と新玉ねぎのとろとろ煮」です。玉ねぎの甘味と豚肉の旨味がたっぷりと詰まった煮汁まで、余すことなく食べられます。
（冷凍保存3週間、冷蔵保存3日）
【豚肉と新玉ねぎのとろとろ煮】ほったらかしで完成！ご飯に合う | レシピサイトNadia
⑥食欲を刺激「ガーリックチキンソテー」
にんにくを焼いた油で鶏肉を香ばしく焼いた、ボリューミーなお肉料理「ガーリックチキンソテー」です。皮はパリパリ、中はジューシー。ガーリックの風味が食欲を刺激し、スタミナをつけたい日にピッタリです。
（肉のみ冷凍保存OK、保存期間は約3週間）
【ガーリックチキンソテー】皮パリパリ中ジューシー♪ | レシピサイトNadia
⑦旦那が褒めた「牛すき風炒め」
下味をつけてお肉を柔らかくすると美味しく仕上がる！生姜醤油で味付けした「牛すき風炒め」の作り方です。献立のおかずとして、ご飯に乗せて丼にしてもOK。お弁当に入れれば旦那さんから褒められること間違いなし。
（冷凍保存1ヶ月、冷蔵保存2~3日）
【冷凍おかず】旦那が褒めた！牛すき風炒め | レシピサイトNadia
ごはんによく合う「サブおかず」レシピ
⑧新玉ねぎと小松菜の「絶品パスタ風」
子どもに人気の味付けでモリモリ食べられる、新玉ねぎと小松菜の「絶品パスタ風」おかずです。コンソメやにんにくをたっぷり入れて、パスタ麺がなくても大満足。フライパンであっという間に作れますよ！
（冷凍保存1ヶ月、冷蔵保存2~3日）
【冷凍作り置き】旬で甘い♡新玉ねぎと小松菜絶品パスタ風 | レシピサイトNadia
⑨レンチン「にんじんとツナの塩昆布ナムル」
にんじんを旨味たっぷりのツナ缶、塩昆布と一緒に和えるだけの簡単おかず。レンジで手軽に出来るので、冷凍貯金の一品に加えたいレシピです。彩りも良いので、献立のサブおかずやお弁当の隙間埋めにもオススメです。
（冷凍保存1ヶ月、冷蔵保存2～3日）
【冷凍作り置き】レンチン！にんじんとツナの塩昆布ナムル | レシピサイトNadia
⑩サクッとホクホク「揚げないフライドポテト」
じゃがいもの大量消費に大活躍！じゃがいもは皮付きのまま、トースターでこんがり焼くだけの「揚げないフライドポテト」です。オリーブ油を使うのでとってもヘルシー。食卓に出せば、あっという間に無くなる旨さです。
（冷凍保存2週間、冷蔵保存2~3日）
【揚げないフライドポテト】サクッと☆中はほくほく♡ | レシピサイトNadia
⑪家族に爆食べされる「ツナオクラ」
ツナの旨味が、粘り気のあるオクラに絡んでお箸が止まらない！彩りも良く、飽きのこない味付けで無限に食べられる「おくらレシピ」です。調味料も少なく簡単に出来るので、あと1品欲しい時に重宝してくれます。
（冷凍保存1ヶ月、冷蔵保存2～3日）
⑫基本の「切り干し大根の煮もの」
和食の献立に合わせやすい定番おかず、冷凍ストックできる「切り干し大根の煮もの」レシピです。炒めてから煮るので、味が染みてコクも増します。切り干し大根は栄養素が豊富なので、積極的に食べたいたい一品です。
（冷凍保存1か月、冷蔵3〜4日）
⑬甘辛味の「ピーマンの肉味噌炒め」
サッと炒めるだけで簡単。甘辛い肉味噌とピーマンを組み合わせた、食べ応えバッチリの「ピーマンの肉味噌炒め」です。ご飯が止まらない美味しさで、冷凍ストックしておくと献立やお弁当に便利です。
（冷凍保存1ヶ月、冷蔵保存3〜4日）
⑭３分で「やみつきヤンニョムちくわ」
メイン食材１つで作る爆速おかず、竹輪を韓国風の甘辛味に仕上げた「ヤンニョムちくわ」のレシピです。3分あれば作れてしまうので、メインおかずにプラス一品、お弁当の隙間埋め、冷凍貯金に活躍してくれます。
（冷凍保存約3週間、冷蔵保存3日）
