夏おかずでパワーチャージ！
いよいよ夏本番！この記事では、夏野菜を使ったおかずや、食欲を刺激するピリ辛おかずなど、夏の食卓にぴったりなメニューを厳選してお届けします。ぜひチェックしてくださいね。
旬を味わう！夏野菜のおかず
①カリカリ豚こまと夏野菜のさっぱりだれ
カリッと焼いた豚こまに、ジューシーなナスとズッキーニを合わせた夏おかずです。さっぱりとした味付けで、食欲が落ちている時でも食べやすいですよ。
【カリカリ豚こまと夏野菜のさっぱりだれ】夏バテ防止にも◎！ | レシピサイトNadia
②オクラの大葉肉巻きフライ
旬のオクラを豚バラでくるっと巻いてサクッとおいしいフライに。野菜が苦手な方でも食べやすいので、ぜひお試しください。お弁当のおかずとしてもおすすめです。
《野菜嫌いの子供も食べやすい》オクラの大葉肉巻きフライ | レシピサイトNadia
③さっぱりトマトのじゃこがけ
調理時間はたったの5分！あと一品欲しい時にも便利なトマトの副菜です。白だしで和えた旨味たっぷりなトマトに、香ばしいじゃこごま油をかけた、ご馳走感のある一品です。
【さっぱりトマトのじゃこがけ】さっと5分！ | レシピサイトNadia
④ズッキーニのピカタ
旬のズッキーニを卵と合わせてピカタに。シンプルながらもクセになる味わいで、ズッキーニのレパートリーに一押しな一品です。ぜひお試しください。
ズッキーニのピカタ『卵ひとつでこんなにうまっ♪』 | レシピサイトNadia
”梅”でさっぱり！
⑤ささみ梅しそチーズ春巻き
ささみ×梅×しそ×チーズの相性抜群の食材を組み合わせた春巻きです。さっぱりした味わいの中にチーズのコクが絡んで、大満足な食べ応えです。おつまみにもおすすめですよ。
【ささみ梅しそチーズ春巻き】さっぱり♪美味しい組み合わせ♡ | レシピサイトNadia
⑥カリカリ豚こまの梅おろしポン酢
カリカリに焼いた豚こまをおろしポン酢でさっぱりと。ごはんに合う旨味たっぷりの甘辛さと、さっぱりとした大根おろし、梅、ポン酢のアクセントが絶妙に調和し、お箸が止まりません。
⑦たたき長芋とおくらの梅肉和え
叩いて崩した長芋におくらを合わせ梅肉で和えた、夏にぴったりな副菜です。長芋はシャキッと食感がよく、梅の酸味がアクセントに。味付けは麺つゆを使うので失敗がありません。
【たたき長芋とおくらの梅肉和え】抱えて食べたい♡さっぱり副菜 | レシピサイトNadia
⑧梅おかかなめたけ
甘酸っぱい梅の香りと鰹節の旨味でごはんがもりもりすすむ、ごはんのお供に最適な一品です。レンジ調理で作れるのも嬉しいポイント。日持ちは約1週間です。
レンジで一発！『梅おかかなめたけ』ご飯泥棒♡ | レシピサイトNadia
食欲を刺激するピリ辛おかず
⑨ヤンニョムチキン
混ぜるだけの簡単ソースで作るヤンニョムチキン。カリカリの衣とたっぷりソースが絡み合い、お箸が止まらないおいしさ！スパイシーな感じがお好きな方は、黒こしょうをかけても◎。
【やみつき必至】混ぜるだけ☆簡単ソースのヤンニョムチキン | レシピサイトNadia
⑩旨辛チキンバー
手羽中で作るピリッと辛いチキンバーです。旨辛な味付けとジューシーなお肉がやみつきになるおいしさ。ビールのおつまみにもぴったりな一品です。
【旨辛チキンバー】止まらないおいしさ！お酒が進む♪ | レシピサイトNadia
⑪ピリ辛もやしの旨ナムル
あと一品欲しい時にも重宝する絶品ナムル。レンジ調理だから洗い物も少なく後片付けラクラク。ピリ辛な味付けとごま油の香りがあと引くおいしさです。
【ピリ辛もやしの旨ナムル】お店の味♬︎食材1つ旨レシピ♡ | レシピサイトNadia
⑫半熟煮卵ピリ辛ねぎだれ
ネギと赤唐辛子入りのピリ辛だれに漬けた旨辛味付け卵です。ネギの香りとピリッと辛い味わいがクセになるおいしさで、リピ決定間違いなし♡
