10分で完成！野菜のおかず特集
「あともう一品欲しい」、「野菜が足りない」そんなシーンで活躍する、野菜メインの副菜をご紹介します。どのレシピも手軽に作れる優れもの。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。
ご飯と合う！和の副菜
①大根の生姜焼き
生姜を効かせた大根のお手軽副菜です。大根といえば煮物が定番ですが、焼いても味がしみしみでとっても美味しいんですよ。ぜひお試しください。
作り置きにも！簡単副菜『大根の生姜焼き』 | レシピサイトNadia
②ピーマンのちりめんおかか炒め
ピーマンとちりめんじゃこを使った、ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりな一品です。冷蔵で約4日程度保存できるので、多めに作ってお弁当に入れても◎。
ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』 | レシピサイトNadia
③ツナ入り人参しりしり
沖縄の家庭料理「にんじんしりしり」。にんじんの甘味と卵の優しい味わいのバランスが良く、ツナを加えて旨味もアップ。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。
【定番副菜♪ツナ入り人参しりしり】満足度◎ | レシピサイトNadia
美味しく栄養補給！ごちそうサラダ
④トマトとツナのこく旨サラダ
ガーリックの香りが食欲をかきたてる、トマトとツナのサラダです。ニンニクはツナのオイルで炒めるのがポイント。こうすることで旨味が引き立ち、コクのある味わいに仕上がります。
ガーリック香る♪トマトとツナのこく旨サラダ | レシピサイトNadia
⑤ブロッコリーのシーザーサラダ風
ブロッコリー1株を丸ごと使った栄養満点なシーザーサラダです。シーザーサラダ風の濃厚ソースが絶品で、ブロッコリーがごちそうに。隠し味に”麺つゆ”を加えるのがポイントです。
濃厚クリーミー♡ブロッコリーのシーザーサラダ風 | レシピサイトNadia
⑥レタスと豆腐のチョレギサラダ風
レタスと豆腐で作るチョレギ風サラダです。ポン酢ベースのさっぱりドレッシングに、韓国のり風味がアクセント。豆腐入りなので食べ応えもバッチリです。
【レタスと豆腐のチョレギサラダ風】野菜を美味しく食べる副菜♡ | レシピサイトNadia
スナック感覚！野菜の揚げ物
⑦長芋のチーズカレーフライドポテト
ほくほく食感が自慢の長芋のフライドポテトです。チーズとカレー粉をプラスすることで、大人も子供も大好きな味付けに仕上げました。できたての熱々を召し上がれ。
簡単おつまみ♪『長芋のチーズカレーフライドポテト』 | レシピサイトNadia
⑧甘辛ごぼうスティック
カリッと揚げたごぼうに甘辛タレを絡めた風味豊かな一品です。香ばしいごぼうの風味と、甘辛いタレの組み合わせが相性抜群で、一口食べたら止まらない美味しさ！お酒のお供にもぜひ。
手が止まらない《甘辛ごぼうスティック》 | レシピサイトNadia
⑨お野菜かき揚げ
天ぷら粉を使って手軽に作る野菜のかき揚げです。しゃきっと甘い玉ねぎ、オクラの食感、干しえびの香りがベストマッチな一品です。お好みの野菜に変えてアレンジしても美味しいです。
【お野菜かき揚げ】丼ぶりや麺のお供に♪楽々かき揚げ♡ | レシピサイトNadia
バリエ色々！ナムル
⑩ピリ辛豆もやしナムル
豆もやしの食感が楽しいピリ辛ナムルです。レンチンして和えるだけなので、とっても簡単に作ることができます。豆板醤やコチュジャンではなく、鷹の爪で作るのがポイント。すっきりとした唐辛子の辛味が味わえますよ。
レンチンして混ぜるだけ！ピリ辛豆もやしナムル | レシピサイトNadia
⑪きゅうりのラー油ナムル
きゅうりと食べるラー油で作るお手軽ナムルです。きゅうりは、めん棒で叩き割ることで調味料がしっかり絡まります。ビールのおつまみにもぜひ。
【やみつき】5分で絶品♡きゅうりのラー油ナムル | レシピサイトNadia
⑫もやしのガーリックペッパーナムル
ブラックペッパーを効かせた新感覚なナムルです。もやし、にんじん、きゅうりでコスパよく作れるのも嬉しいところ。おつまみにも最適な一品です。
