カラッと揚げた鶏肉に香味野菜たっぷりの甘酸っぱいタレをかけて食べる油淋鶏はくまくん大好物の一つ。好きすぎて何度も作っているうちに揚げずに作る油淋鶏のアレンジレシピをあみだしました。厚揚げに豚肉を巻いて焼いたら焼肉のタレを使用したタレをたっぷりとかけて完成するお手軽でヘルシーな油淋鶏風の作り方を、くまくんから教わりましょう！

豚巻き厚揚げの油淋鶏風　2~3人前

材料

厚揚げ…2枚
豚ロース肉薄切り…12枚
塩コショウ…適量
片栗粉…適量
ごま油…大さじ1
長ねぎ…白い部分15cm
A 焼肉のたれ…大さじ３
A 酢…大さじ1.5
A はちみつ…大さじ半分
A 生姜チューブ…３ｃｍ
A ごま油…大さじ半分
(仕上げ）白ごま ねぎの小口切り…各適量

作り方

1. 白ねぎはみじん切りにしてAの材料と一緒に混ぜ合わせる。
これが油淋鶏風のタレになるよ！

2. 厚揚げは1枚を6等分に切る。

3. 豚肉1枚を広げて塩コショウして厚揚げを巻いていく。

4. 片栗粉をしっかりと全体にまぶす。

5. 中火で熱したフライパンにごま油をひいて4の巻き終わりを下にして1分ほど焼いたらコロコロ転がしながら全体に焼き色がついて豚肉に火が通るまで約3~4分焼く。

6. お皿に盛り付け1のたれをかける。ねぎの小口切りと白ごまを振りかければ完成！

厚揚げ使って揚げずに作ったヘルシーな油淋鶏（風）だ！甘酸っぱいタレをまとった豚巻き厚揚げはさっぱりと無限に食べられそうだ！カロリーを控えたいけどしっかり食べたい時にぴったりだよ！作ってみてね！