カルディで人気の香味調味料「葱と生姜」をご紹介します。テレビ番組で紹介されたこともあり、在庫切れになる店舗が続出するほど話題の商品です。カルディならではの味わいの秘密や、万能調味料としての使い方を解説。きっと朝から晩まで、毎日のように便利に使えることまちがいなしですよ♪2023年9月21日 更新
カルディで大人気！料理の基本素材が詰まった万能調味料
野菜のなかでも、ねぎ類や生姜は料理に欠かせない香味食材。炒め物やトッピングなど出番が多く、冷蔵庫に常備している方も多いのではないでしょうか。そんな2種の素材の旨味をぎゅっと詰めたカルディの万能調味料「葱と生姜」が、「おいしい」「使い勝手がいい」などとても話題になっています。
ちょっと地味な存在にも感じるのに人気がある理由とは？いったいどんな使い方をするの？そんな疑問に、本商品のファンである筆者が詳しくお答えします♪
国産素材使用で風味抜群！「万能たれ 国産葱と生姜」
「万能たれ 国産葱と生姜」は、国産の生姜、白ねぎ、玉ねぎを使用と、国産づくしで作られた香味調味料。刻んだ素材がオイル漬けになっていて、そのまま料理にかけるほか調味料として万能使いができます。
ガラス瓶のボトル入りで、内容量は90g。気になるカロリーは、大さじ1杯（約15g）あたり41kcalです。
シャクシャク食感とフレッシュな風味を楽しめる
瓶の中には、粗みじん切りにされた素材がたっぷり！開封したとたんにねぎや生姜のおいしそうな風味を感じて、とても食欲をそそります。具材と同じくらいのたっぷりの油に漬かっているので、この油自体も香味油として調理に活用することができるんですよ。
主な原材料は、国産の生姜、白葱、玉葱のほか、食用胡麻油、チキンコンソメなど。ほのかに塩味がついていて、生姜やねぎ類の味わいがフレッシュ。シャクっとした食感で、噛むたびに素材の苦味や辛みなどを堪能できます。
口コミ・SNSでの反応
何にでも合うからすぐなくなっちゃう
味がキマる！うどんや鍋にもいれます
評判通り本当においしかった！
ごはんとの相性が抜群！
まず試していただきたいのが、ごはんのおともとして使う方法。白ごはん、納豆かけごはん、卵かけごはんなどに適量かけるだけで、風味と旨味がぐんとアップ！ごはんを何杯でもおかわりしてしまうくらい、やみつきになる組み合わせです♪
あまり塩気が強くないので、どっさりのせても大丈夫。匂いも気にならないので、朝ごはんからたっぷり楽しめますよ。ごはんに混ぜ込んで、おにぎりにするのもおすすめです。
いつもの料理にひとさじ！おすすめの使い方3選
1. かけて味わいアップ。ねぎ生姜だれのから揚げ
「葱と生姜」はごはんにかけるのと同様に、いろいろな料理にちょいがけすることで味わいのレパートリーを広げることができます。揚げ物にもよく合い、から揚げにかけると風味と旨味が加わってあと味がさわやか。揚げ物の新しい味わいに出会えます。
また冷奴、蒸し鶏、豚しゃぶなど、淡白な味わいの料理にかけるのもおすすめ。おいしくて、ついたくさんかけてしまいたくなりますよ♪
2. 炒めものの基本調味に。香味塩焼きそば
炒飯や肉野菜炒めなどの炒め物にも、「葱と生姜」を便利に使うことができます。シンプルな塩味の焼きそばも、ほんのひとさじ加えるだけで味わいが数段ランクアップ！飽きずに食べられる絶品焼きそばが完成します。
わざわざ、ねぎや生姜をみじん切りにする手間がいらないところがうれしいポイント。またボトルに入っている風味高い油も使えるので、ボトルの中身を余すことなく活用できますよ。
3. 混ぜて味わいいろいろ。3種のつけだれ
「葱と生姜」をいろいろな調味料とブレンドすることで、オリジナルのつけだれを作ることができます。おすすめするのが「白だし＋葱と生姜」「ポン酢＋葱と生姜」「マヨネーズ＋葱と生姜」の3種類です。
いずれも、冷蔵庫に常備してあることが多い調味料とのブレンド。餃子や鍋料理のつけだれやディップソース、和え物の調味料としても活用できます。このほか思いつくままにいろいろな調味料と合わせてみて、好みのつけだれを作ってみてくださいね。
上手に使って料理を格上げしよう
「葱と生姜」は、国産素材をふんだんに使って仕上げた良質な万能たれ。あまりよけいな味付けがされていないので、いろいろなジャンルの料理に活用しやすく使い勝手のよさを実感できます。
まだまだ工夫次第で、無限大に活用法が見つかりそう。ぜひみなさんも上手に使って、おうちごはんをランクアップさせてみましょう♪
商品情報
商品名 … 万能たれ 国産葱と生姜
価格 … 398円（税込）
原材料 … 生姜（国産）、食用胡麻油、白葱（国産）、玉葱（国産）、チキンコンソメほか
エネルギー … 41kcal（大さじ1杯15gあたり）
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
